海苔玉子燒佐香鬆飯

做飯の炭
做飯の炭 @Aning_lien

海苔玉子燒水好像加太多了,不僅爆汁,竟然還讓我吃出來海帶蛋花湯的味道😂
#金廚獎 #冷便當料理

海苔玉子燒佐香鬆飯

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海苔玉子燒水好像加太多了,不僅爆汁,竟然還讓我吃出來海帶蛋花湯的味道😂
#金廚獎 #冷便當料理

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預備食材

15分鐘
1人份
  1. 玉子燒準備材料⬇️
  2. 雞蛋 2 顆
  3. 少許
  4. 海苔 1 片
  5. 香鬆飯準備材料⬇️
  6. 海苔香鬆 適量
  7. 隔夜

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    平底鍋:熱鍋倒油,油要比平常多一點點。

  2. 2

    玉子燒:兩顆蛋打散加一點點水(大概1湯匙,太多水在捲的時候容易破掉,太少水容易分層不像玉子燒)和鹽巴打勻,將1/2的蛋液倒入鍋中,待稍微凝固後捲起來。

  3. 3

    玉子燒:將剩下的蛋液倒下去,稍微把原本捲好的小蛋捲抬起來讓第二次的蛋能好好的跟第一次的黏在一起。

  4. 4

    玉子燒:第二次蛋液快凝固的時候,把海苔舗上去,然後捲起來就完成啦=3=

  5. 5

    香鬆飯:同一個鍋子不用洗,倒一點油,將隔夜飯丟下去炒散。把飯炒差不多熱了就可以視自己口味加入香鬆翻炒均勻,完成✅

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