古早味海鮮拉麵

敬騰怡怡
敬騰怡怡 @cook_19126490
高雄

簡單容易上手的滿滿大平台海鮮拉麵,這次湯頭一樣放中小顆蛤蜊熬湯用,我喜歡將麵條和海鮮分開煮才不會過老唷,大顆蛤蜊擺盤。

古早味海鮮拉麵

簡單容易上手的滿滿大平台海鮮拉麵,這次湯頭一樣放中小顆蛤蜊熬湯用,我喜歡將麵條和海鮮分開煮才不會過老唷,大顆蛤蜊擺盤。

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 麵條15元
  2. 鮮蚵100元
  3. 蛤蜊中顆40元/熬湯用
  4. 蛤蜊大顆50元
  5. 魷魚30元
  6. 牛奶白菜少許
  7. 洋蔥半顆/爆香
  8. 2根/爆香
  9. 醬油少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    起一油鍋爆香洋蔥和蔥段,加入醬油續炒然後放進適量的水和小蛤蜊熬湯。

  2. 2

    將牛奶白菜和魷魚、蛤蜊、鮮蚵洗淨備用

  3. 3

    另煮一鍋拉麵用的水,拉麵熟了就可以入續把大蛤蜊和魷魚、鮮蚵等燙熟

  4. 4

    麵條熟後放進碗裡加入剛剛另起一鍋的水燙熟海鮮後,即可呈盤。

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敬騰怡怡
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高雄
自營水產~我喜歡簡單的烹調方式,沒有壓力的隨性煮成我喜愛的口感,烹飪不只是滿足生理需求,也是休息、療癒、充電的個人時光。
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