咖哩海鮮拉麵

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

將洋蔥炒香,加入一塊咖哩塊與自己喜愛的海鮮(白蝦,透抽,蛤蠣,魚片,花枝...等)即完成咖哩海鮮湯,再燙個麵條,一碗帶著咖哩香氣與濃郁香醇的海鮮拉麵即可快速輕鬆美味上桌,不管是正餐,宵夜或點心時間都很適合喔!
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咖哩海鮮拉麵

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將洋蔥炒香,加入一塊咖哩塊與自己喜愛的海鮮(白蝦,透抽,蛤蠣,魚片,花枝...等)即完成咖哩海鮮湯,再燙個麵條,一碗帶著咖哩香氣與濃郁香醇的海鮮拉麵即可快速輕鬆美味上桌,不管是正餐,宵夜或點心時間都很適合喔!
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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 白蝦 6 尾
  2. 蛤蠣 10 顆
  3. 透抽(中)1尾
  4. 洋蔥 1 /4顆
  5. 青蔥 2 根
  6. 拉麵 150 g
  7. 咖哩塊(中辣) 1塊(約27g)
  8. 800 cc

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    準備所有食材,整理與清洗(蛤蠣事先吐沙,透抽與白蝦可先汆燙備好)。

  2. 2

    洋蔥切丁,青蔥切蔥花。

  3. 3

    起鍋加入約1200cc的水(食材外的水量),開中火,水滾後放入拉麵,煮至自己喜愛的軟Q度後(約2-3分鐘)即可撈起。

  4. 4

    煮麵的同時,可另起一鍋,開中小火,放入2茶匙的油,放入洋蔥炒香。

  5. 5

    加入水與咖哩塊,將其咖哩塊攪拌至融化與煮滾。

  6. 6

    再放入白蝦,透抽,蛤蠣。

  7. 7

    將其煮至蛤蠣開嘴,撒上蔥花即可關火===>此即完成咖哩海鮮湯。

  8. 8

    將步驟3.燙好的拉麵盛碗,再加入步驟7.完成的咖哩海鮮湯即完成。

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