咖哩海鮮拉麵

Feng Lin @cook_6821731
將洋蔥炒香,加入一塊咖哩塊與自己喜愛的海鮮(白蝦,透抽,蛤蠣,魚片,花枝...等)即完成咖哩海鮮湯,再燙個麵條,一碗帶著咖哩香氣與濃郁香醇的海鮮拉麵即可快速輕鬆美味上桌,不管是正餐,宵夜或點心時間都很適合喔!
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咖哩海鮮拉麵
將洋蔥炒香,加入一塊咖哩塊與自己喜愛的海鮮(白蝦,透抽,蛤蠣,魚片,花枝...等)即完成咖哩海鮮湯,再燙個麵條,一碗帶著咖哩香氣與濃郁香醇的海鮮拉麵即可快速輕鬆美味上桌,不管是正餐,宵夜或點心時間都很適合喔!
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料理步驟
- 1
準備所有食材,整理與清洗(蛤蠣事先吐沙,透抽與白蝦可先汆燙備好)。
- 2
洋蔥切丁,青蔥切蔥花。
- 3
起鍋加入約1200cc的水(食材外的水量),開中火,水滾後放入拉麵,煮至自己喜愛的軟Q度後(約2-3分鐘)即可撈起。
- 4
煮麵的同時,可另起一鍋,開中小火,放入2茶匙的油,放入洋蔥炒香。
- 5
加入水與咖哩塊,將其咖哩塊攪拌至融化與煮滾。
- 6
再放入白蝦,透抽,蛤蠣。
- 7
將其煮至蛤蠣開嘴,撒上蔥花即可關火===>此即完成咖哩海鮮湯。
- 8
將步驟3.燙好的拉麵盛碗,再加入步驟7.完成的咖哩海鮮湯即完成。
相似食譜
-
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