這是去年在家過聖誕節的晚餐，讓先生驚喜連連，讚不絕口，還有禮物可以拿呢！至於，為什麼這麼遲才寫出這道食譜呢？烤雞說簡單很簡單，但也有些小細節需要注意，為了想把心中最完整的烤雞食譜呈現給大家，我構思了內容許久，終於，為大家呈上這一篇。好啦我胡說八道的，一切都是因為懶。訣竅提示因為我們都喜歡酥脆的雞皮，拿掉錫箔紙之後，我刻意烤久一點，結果皮是夠脆了，雞胸肉卻不夠多汁，的確是魚與熊掌無法兼得。如果喜歡軟嫩多汁的雞肉，烤到雞皮變成金黃但不過深的顏色時就可以出爐，也是另一種美味。食後感想配菜和肉汁的詳細作法，請參考部落格：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

烤雞其實比你想像中好玩又簡單！而且做出來很有大菜的感覺！自家日常或者宴客也很適合呢！影片：https://youtu.be/ytm-zxdR4x0

無油煙料理烤箱烤香香雞腿雞翅，用了咖哩粉，蜂蜜醃漬，微辣又香甜，外酥內軟市場買的三節翅，所以烤2盤雞翅跟小雞腿／檸檬先刮些檸檬皮屑備用再榨汁

有時候不知道煮什麼，就會想去逛超市，看看會不會有在特價又新鮮的食材，有的話就買回家料理，這次剛好發現雞腿肉在特價，於是就買了幾片回家用氣炸鍋料理，再淋上日式燒烤醬，好吃又幸福的主餐就完成了！

大家有去高雄吃過麵包雞嗎很久以前吃過一次超級想念家裡烤箱無法烤全雞所以改成雞腿排結果超級好吃麵包表皮酥脆內層有q度沾了雞汁更是完美居然不夠吃被指定下週再做一次哈哈

好懷念台灣的雞絲飯，雞胸肉配上雞汁和白胡椒，配上一片醃蘿蔔，好吃的無話可說。台灣有許多的特色小吃，做起來不難，只是在台灣太方便，從來沒有想過怎麼做。上禮拜在超市買了一隻烤雞，吃完腿以後就吃不下了，只剩下柴柴的雞胸肉。本來想把雞胸肉剝絲拿來炒飯，突然靈機一動，把它做成台灣的雞肉飯!https://www.kylieonair.com/

#金廚獎雞販大哥又送雞皮啦!!!感覺應該在太肥中求點健康，便乾煸雞皮，逼出油脂，配上順暢的地瓜葉，這樣應該比較不罪惡吧吧吧吧吧😂😂😂

#雞肉料理回臺灣曾經在夜市吃過雞皮包飯，感覺這道菜可以輕鬆帶便當，今天在凍庫找到雞皮，解凍雞皮在家試做雞皮包飯，味道真的很不錯喔！

前一次做不小心烤焦了這次時間減半雪恥本次使用氣炸鍋進行料理#好料日記

還在記烤雞腿的醃醬比例嗎？ 醬油、糖…要不要加蔥或薑？ 懶人福音又一發 ~ 完全不用記比例的調味， 放進袋子裡醃泡一晚後，直接進烤箱， 色、香、味比港式燒臘店裡賣的烤雞腿還誘人！ 兩樣材料，兩項步驟， 小烤箱也能搞定這麼明豔照人的烤雞腿！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、醃雞腿時把袋子中的空氣排出，少量醃醬就能讓雞腿浸潤在醬汁裡。 2、醃好的雞腿取出後，剩餘的醃醬可以炒飯或炒菜、滷肉再利用。 3、烤雞滴下的油再刷在雞皮上，不但能增加香氣還能讓雞皮更酥脆。 Mia的廚房實驗(FB專頁) https://www.facebook.com/MiaKitchenLab Mia的廚房實驗(痞客邦) http://miacooklab.pixnet.net/blog食後感想烤雞腿皮薄脆、肉鮮嫩，完美的剛剛好！

烤雞腿要脆的秘訣就是雞腿進烤箱前一定要擦乾或風乾，總之就是不能有水氣，所以我才用了麵包粉將雞腿的汁水吸乾再烤，這樣烤出來的口感有點像半炸脆脆的口感。訣竅提示烤箱溫度視各品牌而異，將雞肉烤熟上色、吐司有點焦脆即可。「脆皮烤雞腿三明治」文章連結：http://piggrut.pixnet.net/blog/post/154202444圓圓鼠的粉絲頁：https://www.facebook.com/chubbymouse

冬天懶人的莓果日常方便吃的食材都拿來燒&烤烤過無骨雞腿排，燒過排骨，換烤棒棒腿。莓果是肉界女神，能增果香又解膩，頭回率爆棚，是讓人會想念的美。#傳承 是記憶中的好滋味找尋