料理步驟
- 1
全部食材在此
- 2
先將米粉稍微燙一下
- 3
起一鍋滾水,水滾後放入高麗菜煮10分鐘
- 4
接著加入肉羹及竹筍,大概煮5分鐘
- 5
加入太白粉水進行勾芡,加的量依個人喜好調整,喜歡濃稠一點的就加多一點的太白粉水,接著加入打散的雞蛋攪拌均勻即可
- 6
最後加入五賢醋即可
- 7
先放入米粉,再舀入肉羹即可
- 8
米粉肉羹完成!
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