米粉肉羹

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Viki自由揮灑kitchen @Viki227
Tainan

快速將蔬菜及肉羹一起煮,勾個芡,加上麵或飯或米粉就是好吃的羹了,當然單吃也沒問題

#夏天食譜

米粉肉羹

快速將蔬菜及肉羹一起煮,勾個芡,加上麵或飯或米粉就是好吃的羹了,當然單吃也沒問題

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 肉羹 120 克
  2. 米粉 100 克
  3. 蒜米 1 瓣
  4. 雞蛋 1 顆
  5. 竹筍 1 隻
  6. 高麗菜100克
  7. 五賢醋 2 大匙
  8. 太白粉 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    全部食材在此

  2. 2

    先將米粉稍微燙一下

  3. 3

    起一鍋滾水,水滾後放入高麗菜煮10分鐘

  4. 4

    接著加入肉羹及竹筍,大概煮5分鐘

  5. 5

    加入太白粉水進行勾芡,加的量依個人喜好調整,喜歡濃稠一點的就加多一點的太白粉水,接著加入打散的雞蛋攪拌均勻即可

  6. 6

    最後加入五賢醋即可

  7. 7

    先放入米粉,再舀入肉羹即可

  8. 8

    米粉肉羹完成!

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Tainan
熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石,而我就是魔法師,只要我施展魔法,就能賦予食物新生命,也為家人的健康把關!
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