蛋香小白菜

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415
#夏天食譜
昨天晚上🌃提早慶祝父親節,10大2小吃鴛鴦鍋剩下的食材蔬菜🥬,隔天繼續賴在二妹婿家🏠將剩食變盛食,我妹挖出冷凍庫的薑片,冷藏蛋架剩2顆雞蛋🥚,這三種食材也能變出一道清爽菜餚🥗
料理步驟
- 1
準備好以下食材
- 2
起油鍋下冷凍薑絲拌香;聞到薑香下小白菜,下1/4茶匙鹽、1/4茶匙鮮味炒手及50CC的水拌炒一下;蛋液先放1/4茶匙鹽及1/4茶匙鮮味炒手,在碗裡拌勻,再倒入小白菜中
- 3
炒至乾爽即可起鍋盛盤
- 4
完成✅
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菠菜蝦仁蛋炒飯 菠菜蝦仁蛋炒飯
這是老媽偏愛的搭配組合ˊ簡單平實ˊ但味道蠻棒的ˊ剛好這陣子隨處可見菠菜ˊ又鮮又便宜ˊ我也跟著做做看囉~蝦子最好選擇火燒蝦ˊ雖然小隻ˊ但味道拿來做炒飯最適合了ˊ效果和口感也絕對比草蝦ˊ白蝦來的好哦。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房},讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk- 歐巴桑的快樂廚房 -
👩🏻🍳韓式皮蛋大白菜 👩🏻🍳韓式皮蛋大白菜
這道菜有點像是煮熱的韓式泡菜加皮蛋。把韓式泡菜罐裡的泡菜都吃完了,剩下半罐的韓式泡菜汁,剛好家裡有大白菜。煮了煮⋯我打開冰箱看到那罐泡菜汁,就倒入鍋裡,拌炒。😱😱😱我復活了一鍋韓式泡菜😅😅😅只是平時吃是冰爽脆辣的口感而這次吃的是溫熱軟爛的口感不過!還是很棒很好吃的。不浪費的汁。再次復活了韓式泡菜。在2022年曾經歷全台雞蛋短缺的原因。為了想讓家人還是能吃到蛋料理,🐓就算沒雞蛋,吃皮蛋也是可以的啦哈哈😆😆😆🥚🍳🍳🍳#春天烹飪趣 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
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