預備食材

  1. 絲瓜1條
  2. 乾蝦仁20g
  3. 嫩薑30g
  4. 油2大匙
  5. 米酒2大匙
  6. 鹽1/4茶匙
  7. 味精少許

料理步驟

  1. 1

    將絲瓜洗淨削去硬皮切厚片備用

  2. 2

    乾蝦仁泡清水、泡軟後去除蝦腳、硬殼,嫩薑洗淨切絲備用

  3. 3

    取一炒鍋開中火入油、加入薑絲、蝦米爆香至蝦米香味出來加入絲瓜拌炒、調味加入鹽、味精、米酒拌勻蓋上鍋蓋至絲瓜變透明即可

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食譜作者

Morgan
Morgan @Morgan_5766
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