最近的金針菇很便宜，金針菇也是很棒的食材，但吃久了稠稠的金針菇也覺得有點膩，發現這樣乾炒的作法做出來的金針菇超！好！吃！整體口味清淡但可以吃到食物的原味😋P.S 煎豆腐跟等金針菇水份收乾會需要比較久的時間哦！#金廚獎

1.對金沙料理真的無法抗拒，鹹鴨蛋可以用來炒很多東西😍，苦瓜、豆腐、南瓜等等都有試過，百試不厭。2.炒菇菇本身悶一下就很容易出水，所以這道料理完全不用加水喔！3.菇類的部分可依個人喜好更換，金針菇會出很多水是我比較不建議的，如果真的想加可以不加蓋讓水份收汁，但時間比較長。4.這道菜本身鹹度來自鹹蛋（但吃起來不會很鹹），我沒有再加鹽，但如果吃比較重口味的可以自行斟酌調味。#金廚獎

如果有時間煮菜，我還是比較喜歡把菇類水份炒乾的料理😋，所以這次又嘗試了不同菇類搭配鹹鴨蛋，意外的還不錯吃呢！#金廚獎

1. 製作步驟簡單但很好吃，只有簡單調味，可以吃到洋蔥甜味。2. 梅花肉是在菜市場買50元左右的量（忘記問幾斤）。#金廚獎

炒空心菜時如果覺得梗太多的話，可以試著把一半的梗另外炒，一菜兩吃會別有風味喔！#金廚獎

吃麥當勞常常會剩下一堆醬嗎？把剩下的糖醋醬留下來炒飯吧！食譜裡面的配料都是可以依照個人喜好做替換，簡簡單單即可完成特別一餐~白飯可以使用隔夜冷飯，會更容易做出粒粒分明的口感唷～也可以加一顆蛋，增加菜色，營養又美觀！#創意料理#好料日記#電火鍋料理

#金廚獎

夏天到了，決定把冰箱裡剩下的食材做成清爽的偽鹽水雞料理，一次吃不完可以分裝，之後拿出來要加熱或冰冰的吃都很不錯👍。#金廚獎P.S梅花肉是買全聯一盒的份量

1.使用的是未來實驗室的滿漢電火鍋，全程電力刻度都調在3-4之間。2.煎成小塊的好處：可帶便當、容易翻不易散開。3.韭菜是自己種的，所以比較小株，如果買外面的可能不用一把這麼多。#金廚獎

個人很喜歡吃沒有炸過的豆包，於是突發奇想把豆包跟豬肉混搭，灑上胡椒鹽後，簡單的味道卻很好吃呢！#金廚獎

金針菇料理又來囉！將金針菇放進蛋能讓其富含水份，吃起來更多汁喔！但烘蛋技巧不太好，變成煎蛋又長的醜😅，一度要放棄發食譜，但後來想想，這才是家常菜啊😅😅😅如果覺得煎醜醜的還請多多包含😀#金廚獎

運用現在烹飪趨勢低溫無水煮食法料理只要你會放菜就好吃給你看這道料理最難的就是擺的美麗