#2025廚神養成 #烹大師香菇風味從三月底到現在、整整5個禮拜我的生活只能用忙碌忙碌忙碌來形容。除了工作上突然發生的產品相關意外事故變得很頻繁之外、我三月底到4月又到歐洲去自助旅行一個多禮拜、而且忙到一直到出發前才硬擠出一個時間來安排行程、幸好整段旅程還算順利有驚無險平安回來。在歐洲的時候其實我也是天天煮早午餐、為了省錢又方便午餐、也是早餐做多一份的三明治打包路上找地方吃。不過在歐洲的時候最懷念的就是台灣的各種綠色蔬菜、所以回台灣之後天天都想要吃蔬菜但是又沒時間煮、所以每天就做這個最簡單的微波蔬菜來補足在歐洲沒有吃到很多綠色蔬菜的遺憾😄。

#素食月#全球烹飪

當令的芥藍菜最輕甜~訣竅提示1.將難熟的梗先稍為炒過,這樣再放入葉子一起翻炒,熟度才會一樣喔食後感想清炒的青菜最好吃,並且吃當令的食材對健康有益

#全球烹飪 #芥藍菜

芥藍菜是我喜歡的清菜之一,而炒此道菜的油必須比平常炒菜多一大匙油,這樣炒出萊的菜會比較清脆爽口,而這次我又多添加點蝦皮風味更棒訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想清脆可口讓人一口接著一口

#金廚23清脆爽口的芥藍菜是補鈣抗癌顧目睭的好菜。

#痛風 #家常菜 #低普林今日手殘，圖有點模糊，請見諒！芥藍菜是我喜歡的蔬菜，低普林食材；一餐吃2/3碗的熟芥藍，其提供的鈣質與一杯牛奶是一樣的；吃芥蘭菜，不只能防癌，還能攝取葉黃素，有助眼睛保健，富含維生素C、類胡蘿蔔素，幫助抗氧化。花費30元看這邊 https://youtu.be/360jAcWOrV8100公克熱量與營養成份、普林總表熱量32大卡脂肪0.8克碳水化合物5.4克蛋白質2克#低卡 #健康 #養生 #快速料理 #尿酸 #晚餐 #午餐 #飯 #麵 #腳踝 #美肌 #痛 #媽媽日常 #美食 #減肥 #減脂 #瘦身 #美容 #芥藍

#宅家煮飯 #芥藍 #十字花科 #青菜芥藍菜，富含維生素A、β胡蘿蔔素及鈣鐵等礦物質，營養價值高。屬於十字花科的青菜之一，能幫助眼睛對抗自由基所帶來的侵襲，想要眼睛明亮，記的常吃喔 !

芥蘭菜心加入美白菇，也是很搭哦。食後感想芥蘭菜心加入美白菇，清甜又健康，好吃

菇類熱量低又具有高纖維素很適合腸胃不適的人食用之前做過蠔油青江菜味道相當不錯因此這次融合了鮮香菇作為配料結果相當的搭呢!!-R.L.

#金廚23 芥蘭菜清甜爽脆，我喜歡吃菜梗部份，清脆好吃😋，翻找冰箱有什麼配料，找到絞肉、鮮香菇、蕃茄🍅一起炒，輕輕鬆鬆就可以炒出一盤菜，顏色漂亮，營養豐富又美味，一點苦味也沒有。

#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙芥蘭菜的營養價值芥蘭高鈣又護眼 注意鉀含量芥蘭的營養價值很高，含有維生素A、C、K、β胡蘿蔔素、鉀、磷、鐵、鎂等，其中最大的兩個特色是「高鈣」和「顧眼」。參考衛福部食品營養成分資料庫，每 100 克的芥藍菜，就含有 181 毫克 (mg) 的鈣，而根據91年衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量，19 歲以上成人每日鈣質攝取建議為 1000 毫克，如果吃約三分之二碗的熟芥藍，其鈣質量與一杯牛奶（約240毫克）差不多。此外，芥藍中的維生素 K，可以幫助骨骼吸收更多鈣，還能避免鈣質沈積在動脈造成心血管負擔。因此，想補鈣不只可以吃小魚乾、喝牛奶，多吃芥藍菜也是很不錯的選項。芥蘭的維生素 A 與 β胡蘿蔔素則有助視力保健、預防夜盲症等。不過芥蘭的鉀含量較高，有腎臟疾病者要注意攝取量。