雞腿塊醃漬放冰箱30分鐘，臘腸、肝腸、高麗菜切片，鴻熹菇切小塊，蔥切絲備用，高麗菜置入大碗底、灑少許鹽，雞腿塊、臘腸、肝腸、鴻熹菇鋪於高麗菜上，淋上一匙純麻油、些許米酒，放入電鍋以一1.5杯量米杯水蒸煮，電鍋跳起後加入蔥絲後再蓋鍋悶約30秒蔥軟即可。