超簡單殺青方法，讓翠玉苦瓜苦味柔和又爽口，加入破布子甘甜滋味，結合成一道消暑清熱又美味的夏日小菜。

#苦瓜料理

#涼拌菜食譜

可能之前吃太燥了！讓我一直想做個涼涼的涼菜解燥。苦甘苦甘的滋味，帶點嫩嫩脆脆的口感。讓很怕苦的我及家人，能順口的吃光光。#寫食譜種樹

#金廚23苦瓜含有維生素B、維生素C、鈣、磷及膳食纖維，有助消化，消暑解熱，建議多吃些苦味菜，幫助清熱去濕防中暑。

#涼拌菜食譜#吃菜好健康苦瓜的維生素B、C與鈣、磷，還有纖維質助消化。好朋友栽種的白玉苦瓜，新鮮又美麗；拿來涼拌，清脆爽口、還消暑解熱。

#全球烹飪5/22～5/28 解暑料理 三味挑戰🔹苦味食材：✅苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力🔹酸味食材：檸檬、奇異果、✅梅子、山楂、✅果醋、百香果、番茄、酸菜🔹辛味食材：辣椒、洋蔥、蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃-----------------------------------------------炎熱的夏天適合吃任何涼拌菜來消暑，簡單用糖、醋、梅子醃漬苦瓜，酸V酸V的味道，超清涼又開胃！😋

#年歲漬梅炎炎夏日最適合吃涼拌料理了，無添加人工香料的漬梅配上苦瓜，冰冰涼涼退火消暑😋

#消暑煮 ，說到苦瓜想到的常有的是，鹹蛋炒苦瓜或醬燒苦瓜以外，今天當然要想點別得做法。白玉苦瓜經過冰鎮後，冰冰脆脆涼涼的，再淋上祥記梅醬醋、 甘草梅子粉調味後，酸甘甜呀酸甘的冰涼風味，非常清爽、開胃，是夏天美味的涼拌菜， 而且還可嚐到苦盡甘來的好滋味。放進冷藏室一天更拿出來就是超好吃的冰鎮梅子苦瓜囉~ 冰冰涼涼的苦瓜，吃進去先有一些些微微的苦味，接著是梅醬及梅粉、白糖一點點的鹹鹹甜甜的味道，真的是美味極了一不小心會嗑掉一大盤苦瓜~~

天氣越來越熱，最好吃涼拌菜，用新鮮白苦瓜，用最簡單的調味，做個開胃涼拌菜，夠消暑吧！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

夏天就是適合吃些消暑清爽又降火氣的食物..苦瓜現在正是產季有很多人不喜歡苦瓜中的苦味..今天我把苦瓜料理改變一下..讓苦瓜裡的苦味大大的減少酸酸甜甜略帶微微的苦..冰冰涼涼又清爽..不但吃的開胃又消暑，現在就跟著我來料理這道繽紛又清爽的涼拌菜吧~                          訣竅提示這道涼拌苦瓜...建議妳在食用時再淋上醬汁..盡快吃完..因為苦瓜碰到梅汁的酸會慢慢的脫水變得不脆口

上週五做涼拌紫蘇印度苦瓜，家人覺得印度苦瓜吃起來已經沒那麼苦，週日買菜看到苦瓜，心裡暗想再來做涼拌苦瓜，連續吃苦瓜希望家人表情不是苦瓜臉。#開胃涼拌菜