料理步驟
- 1
將雞胸肉切片,有些厚度,避免肉煮熟時散掉,接著放胡椒粒(粉)、米酒醃一下
- 2
將所有蔬菜處理後燙熟,比較難熟的可以先放熱水中,之後陸續再放其他蔬菜,最後一起撈起,放冰塊讓蔬菜冷卻
- 3
同一鍋水可以轉小火燙雞胸肉,大概約10分鐘看一下,若無血色即可撈起與蔬菜拌在一起
- 4
調製醬汁,使用兩種醬油再加糖、醋、胡椒,攪拌均勻即完成醬汁,搭配一起吃即恭喜完成
相似食譜
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吃完雞絲沙拉才發現,減慢進食速度,還可以提早產生飽足感 (才吃到半碗…)。原來雞絲雖然已經撕成細絲,還是必須經過一定的咀嚼,才好吞嚥。不像單吃蔬菜沙拉或涼麵,嘴裡呼嚨兩下就能下肚,用這沙拉來糾正自己的進食速度挺不賴說。 訣竅提示★ 兩招讓雞絲更多汁,一為在醬汁中加1小匙水,二為油脂針對雞絲添加(不放在醬汁中)。★ 雞胸肉可以一次燙熟2~3個,冰箱冷藏;拌沙拉前燙點蔬菜搭配。 貪吃橘 -
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這一篇走 極~懶~風! 啊!不是啦…是 極~簡~風。沙拉醬汁完全走放鬆style… 蘆筍挑細隻的免削皮…舉凡超市現成的沙拉醬(日式、西式)都可以,中式的三合油更簡單(以 1︰1︰1 的 白醋︰醬油︰麻油) 組成。訣竅提示★ 兩招讓雞絲更多汁,一為在醬汁中加1小匙水,二為油脂針對雞絲添加(不放在醬汁中)。★ 雞胸肉可以一次燙熟2~3個,冰箱冷藏;拌沙拉前燙點蔬菜搭配。 貪吃橘 -
夏日輕食選擇~繽紛蔬菜沙拉罐+和風沙拉醬(附影片教學) 夏日輕食選擇~繽紛蔬菜沙拉罐+和風沙拉醬(附影片教學)
夏天短袖短褲很容易曝露身材啊啊啊..為了不傷路人眼睛身材即使現在當媽了還是要顧一下! 我自認偏草食動物,不愛大魚大肉(發樓我的人應該有發現小田太太肉類食譜分享少XD) 而沙拉一直都是我的最愛,沙拉醬不喜歡太厚重的口味,油醋與和風向來都是我的首選~ 今天分享的和風醬甜甜酸酸又帶點檸檬清香相當開胃唷!而我家老公標準肉食性動物,應該很多人家裡都是這樣吧XDD,所以常常要逼他們吃草哈哈哈,雖然超商也有沙拉但還是有新鮮的問題,自己做成一罐的好處就是攜帶方便,上班出門一抓就可以吃~ 沒有藉口再讓他們說沒空沒機會吃菜了!🌼教學影片:https://youtu.be/u0-USEF4AZI👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM 小田太太の玩樂廚房 -
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豆瓣油醋雞絲沙拉 ★雞絲輕食1 豆瓣油醋雞絲沙拉 ★雞絲輕食1
食慾不振的夏天,最適合來道清爽的沙拉;當成一道涼拌菜或一餐輕食都好。別被錯誤觀念引導而誤解豆瓣醬,經過熱油加溫後的豆瓣醬固然香氣倍增;但如果配上〝酸鹹〞油醋作沙拉醬汁,不經過熱油爆炒香氣也是無敵。訣竅提示★ 雞胸肉可以事先燙熟,冰箱冷藏;拌沙拉前燙點蔬菜就好。 ★ 雞胸肉可改蒸熟,撕成細絲後口感差異不大。 ★ 兩招讓雞絲更多汁,一為在醬汁中加1小匙水,二為油脂針對雞絲添加(不放在醬汁中)。 貪吃橘
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