料理步驟
- 1
食材準備:先用滾水汆燙豆腐,約30秒後瀝乾水份,裝盤備用。葱洗淨切葱花,辣椒洗淨切小段,葱和辣椒放入醬汁其餘食材裡一起攪拌均勻,備用。
- 2
兩種菇都切去蒂頭,用水沖洗淨後撥開,分別入滾水加汆燙3分鐘後取出,備用。
- 3
將汆燙好雙菇擺在豆腐盤裡,再淋上調製好的醬汁即完成。
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