料理步驟
- 1
豆腐隔走水分，再用廚房紙吸取多餘水分，然後壓碎豆腐
- 2
再加入蝦滑、粟米粒、蔥花和麵粉攪勻。氣炸鍋180度3分鐘預熱， 底盤放上牛油紙然後輕輕掃一層油，放上攪拌好的豆腐，190度10分鐘，之後反轉用200度氣炸6分鐘便完成。
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