紅燒豬肉米粉

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Shin食譜 @shin_secretrecipes99

只需5步驟,就能吃到簡單易煮的米粉。這紅燒米粉也是我家的家常菜之一,無論任何三餐-早餐午餐或晚餐都能烹煮😊

紅燒豬肉米粉

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只需5步驟,就能吃到簡單易煮的米粉。這紅燒米粉也是我家的家常菜之一,無論任何三餐-早餐午餐或晚餐都能烹煮😊

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預備食材

40分鐘
2-3人份
  1. 米粉 1 包
  2. 罐頭紅燒豬肉 1 個
  3. 豆芽 1 包
  4. 魚餅(方形) 2 個
  5. 蒜米 1 匙
  6. 大華醬油2大匙
  7. 胡椒粉少許
  8. 鹽少許
  9. 水 半杯(用量米杯)

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    先把米粉放入冷水內浸著(注:每包米粉不一樣質量,請跟著米粉包裝的指示)

  2. 2

    接著,打開紅燒豬肉罐頭,將肉拿出,弄絲,不要倒掉汁,留著待會燜米粉。

  3. 3

    接著,熱鍋,下油,放入蒜米爆香。接著放入魚餅,炒一炒。炒至魚餅味道出來後,放入紅燒豬肉絲(步驟2準備的)

  4. 4

    翻炒後,加入紅燒豬肉汁進鍋內,再加入胡椒粉,2湯匙醬油,鹽和水。待滾後,加入米粉和豆芽,攪拌均勻(注:如果覺得米粉顏色不夠黑,可按照個人喜好加入黑醬油)

  5. 5

    這時米粉有點濕濕的,把火轉小,慢慢讓米粉稍微燜一燜,以便讓紅燒豬肉汁能入味。當湯汁稍微收水後,就可以把火關了。美味的紅燒豬肉米粉就完成啦⋯⋯

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