料理步驟
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步驟1.先將小黃瓜切塊,聖女番茄,柳橙,檸檬切片
步驟2.將鮮蝦與淡菜,淋上些許酒,放上幾片柳橙與檸檬片在WMF蒸煮架上o
步驟3.接下來在WMF蒸煮底鍋加入水,並放入蒸架蓋上鍋蓋加熱至煮滾,蒸約4分鐘o
步驟4.最後把海鮮盛盤,將醬汁部分混均後淋上即可完成o
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一鍋搞定~鮮美茄汁海鮮義大利麵 一鍋搞定~鮮美茄汁海鮮義大利麵
以往煮義大利麵總是要一鍋煮麵一鍋備料,不但浪費瓦斯也非常麻煩,可以化繁為簡我想是煮婦們共同心聲吧!所以近年來不管台灣ˊ歐美ˊ都有越來越多這樣料理方式和運用,除了美味不減分外,也十分受歡迎喔。而且也讓我們下廚從容又輕鬆~歡迎加入~歐巴桑的快樂廚房更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW影音食譜看這裡:https://www.youtube.com/watch?v=cuABBgFydIQ&t=13s訣竅提示高湯開水可依自家口味調合,這次使用鮮美高湯1/2包搭配上約1200cc的水加上拌炒洋蔥全程約20分鐘,義大利麵烹煮時間可依使用品牌增減,重點是口感自己喜歡喔。 食後感想更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW海鮮王粉絲團:https://goo.gl/v3mvLL鮮美超值海鮮這裡買:https://goo.gl/PxMBMP 歐巴桑的快樂廚房 -
非秋天限定的蝦蟹粥 (螃蟹海鮮砂鍋粥) 非秋天限定的蝦蟹粥 (螃蟹海鮮砂鍋粥)
這篇食譜早在6月澎湖旭蟹的產季就寫好了,只是當時已經是旭蟹的產季末期又進入酷暑,買不到旭蟹就算了,也鮮少有人想在大熱天吃粥,而且一般人對享用螃蟹的印象還是停留在”秋季”,所以就等到過中秋且天氣逐漸涼爽再發佈似乎更能吸引人收藏:)其實在台灣一整年都買的到螃蟹,像是沙公沙母、紅蟳等產地非台灣本土的蟹種,走一趟濱江市場或是和熟識的魚販提前說一聲就能採買到,你也可以等到秋天時將食譜中的旭蟹換成台灣秋季盛產的三點蟹或花蟹來料理,只是要特別”溫馨提醒”一下,三點或花蟹一隻絕對不夠吃XD,如果能殺到港口價格絕對便宜,買個6~10隻荷包也不會太傷,然後兩隻拿來煮粥就好,其餘採清蒸品嘗鮮甜,大快朵頤!食譜原文:https://www.coya.tw/recipe/seafood/2671 滿分人妻Coya's Holiday Lunch -
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