#金廚獎 義大利麵搭配上獨家涼菜的味道，麵中帶有淡淡的烏醋香，香油的順滑香氣，柔和而不膩的口感，每吃一口就有不同的滋味🤤，希望烹飪朋友們喜歡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

兼顧美味及健康的時蔬蒜炒義大利麵，推薦給大家👍#金廚獎#小資料理

用自己做的義式番茄醬來製作義大利麵，簡單美味又健康⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

香烤的櫛瓜、甜椒、青椒、洋蔥，和簡單只有炒過味道不同，更可以帶出蔬菜的甜味，配上微酸的巴薩米可醋，清爽好吃、健康、又素食的義大利麵簡單即可輕鬆製作! 蔬菜可以自由變化，找自己喜歡吃得或是剛好清冰箱的!道地義大利麵為什麼都要有嚼勁呢?那個嚼勁義大利文叫做al dente，u英文直接翻譯是to the tooth，意思是讓牙齒有咬到的感覺，越需要牙齒咬，越需要慢慢咀嚼，對胃也好，也才會吃得出麥香，也會慢慢品嘗醬汁與麵體的融合小故事：我的學院的餐廳，義大利麵永遠都煮得軟趴趴，所以學院裡的義大利人死都不會在學院吃義大利麵，煮過頭的義大利麵對他們來說就跟鳳梨披薩一樣無法接受，不過我真的覺得夏威夷披薩沒那麼恐怖呀

昨燙的義大利麵條還有一份，預先料理的海鮮一些。今天能快煮義式義大利麵了。嘟嘟腸用冷軋橄欖油煎，我怕油爆上鍋蓋、搖搖受熱，接著加大蒜、番茄罐頭、義式香料、乾羅勒葉、一片肉桂葉。一點鹽巴、黑糖調味。放鴻禧菇、冰箱預先燙過的白花椰。最後放麵條，拌煮，九層塔起鍋前拌入。昨海鮮放上面稍微加熱，變身義式海鮮小菜。😉裝盤，撒一點乾羅勒葉，淋一點冷壓橄欖油。放幾片香菜裝飾（九層塔被凍壞作罷☺️😳）。是清爽的一餐。

#新年菜買了酸奶油做甜點，剩下的酸奶油當然不能浪費，來做好吃的義大利麵吧:)輕鬆簡單的步驟就可以做出營養美味的一餐！過年之餘也要吃得健康😊

訣竅提示沒有訣竅，鮮奶、醬油的分量都是憑感覺抓的....orz一般都是使用奶油，但是老公抗拒奶油，我只好用橄欖油和牛奶取代。食後感想當初是想：紅菜頭的味道就像比較甜的白蘿蔔，所以加日式醬油應該很搭。結果發現果然如此！本來擔心份量會不會太多，也是被一掃而空！(是太餓嗎？@@)而本來紅菜頭的湯汁是桃紅色的，加上牛奶之後變成粉紅色，好有櫻花樹下的感覺喔~

好市多的蝦仁大又鮮請務必列為萬年回購商品！！！#好料日記

影音食譜：https://youtu.be/26Es1lWCspA大阪燒的概念，加上義大利麵，吃起來有高麗菜的鮮甜多汁，還有義大利麵煎至酥脆的口感...再淋上義大利麵醬，美味創意義大利麵高麗菜煎餅超好吃

充滿魔法的「飛天麵」一端上桌就能讓孩子驚訝連連，簡單炒了松阪豬及時蔬味道鮮美又好吃，孩子超買單(笑)MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

先跟大家來研究一下培根這東西，其實以五花肉為 基礎做成的燻肉，目前在市面上已經很容易可以買 到。不過可能針對國人飲食習慣關係，目前台灣市 面上的培根瘦肉部分都佔比較多，我個人覺得已經 可以叫火腿囉。因為常常在國外活動，所以可以吃到比較道地的培 根肉，通常就是肥滋滋的那種。一般在國外拿來當 早餐吃，多會先把培根煎到油都逼出來，然後就會 變得很脆，拿來單吃或夾麵包都很不錯。 因為本身油脂就很豐富，也帶有鹹味，所以直接拿 來炒義大利麵的話調味就不需要很麻煩。黑胡椒醬 市面上也很容易買到，拿來炒麵也很對味。其實這 醬也可以自己做，不過手續比較繁雜，我會在另篇 再作介紹。訣竅提示小提醒:因為個人口味不同，如果覺得太油膩可以把培根的量減少。義大利麵現在市面上已經有快熟的產品可以選擇，通常只要10分鐘麵就可以煮好了。煮麵燒水的時候，記得加些鹽巴下去水裡，煮好的麵口感會比較紮實一點。更多食譜請前往我的線上廚藝教室參考:http://cook.dtmsimon.com食後感想希望大家喜歡，如果是就幫我們按個讚吧!也歡迎大家來我的粉絲團看看喔~謝謝!https://www.facebook.com/dtmsimoncook

想要吃義大利麵又怕油膩的醬汁增加負擔，今天做一道清爽的輕食義大利麵，滿滿的蔬菜，搭配清爽的清炒義大利麵，好吃又不膩，營養滿分喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示煮義大利麵時，加一匙橄欖油，可讓麵不會黏在一起~