涼拌香絲(素食)

辣媽
辣媽 @yaling
基隆
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預備食材

  1. 五香豆干 600 g
  2. 香菜3株
  3. 蠔油2湯匙
  4. 細砂糖1.5匙
  5. 香油
  6. 沙茶醬1

料理步驟

  1. 1

    豆干川燙待涼後切條狀(片,絲亦可)

  2. 2

    香菜根切細末,鍋內放一點點油爆香後,放入步驟1內

  3. 3

    依序加入蠔油,細砂糖,香油,沙茶醬,香菜葉拌均勻,即可上菜(略為冰涼更好吃)

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做美味的素食料理,滿足家人的胃
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