榨菜肉絲簡單方便，最簡單的方式是到超市買盒肉絲、買包榨菜即可。我喜歡吃一點點辣味，所以加一根辣椒，不加也可以。下一週的便當配菜、宵夜拌麵都解決了。ps. 去傳統市場也可以買到材料。

#團圓煮媽媽會自己炒榨菜肉絲，總是豪邁滿滿尖尖一大碗公的，燙個麵條挖上3大瓢的榨菜肉絲就有好吃又過癮的湯麵。

百搭的榨菜肉絲, 配飯, 拌麵,做湯麵,炒年糕都好吃輕輕鬆鬆快炒不到15分鐘就可以上菜, 帶便當一樣好吃香噴噴的秘訣就是大蒜!訣竅提示*因為是乾炒所以肉絲放多一點, 比較不會鹹, 肉絲跟榨菜絲可以2:1自家鹹度不一可以自行調整份量*如果要做湯的肉絲跟榨菜絲比例1:1即可*其實絲可以切細一點啦, 本人做菜豪邁所以不拘小節拉 食後感想真的隨時隨地來個榨菜肉絲超棒配飯, 拌麵, 煮湯麵, 炒年糕都好好吃輕輕鬆鬆簡單上菜帶便當也下飯

酸酸辣辣的，可以當菜吃，也可以加麵條變成榨菜肉絲麵喔!訣竅提示榨菜絲記得要多洗幾次，不然會很鹹喔 !

爽脆的口感加上炒過後醃漬的香氣，不管是單吃或是拌麵，榨菜肉絲都是第一首選呀~！ - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣家常料理』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 榨菜絲記得要先炒過香氣才會足夠。 2. 每個品牌的榨菜鹹度不同請依照實境情況調整調味料，如果真的太鹹建議可以泡一下水減少榨菜的鹹度。

消夜自己DIY ^0^泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.榨菜一定要先泡過洗過,畢竟它是醃製品當然如果味道太鹹的話,泡的時間建議久一些2.煮榨菜肉絲麵最好榨菜和肉絲先炒過,整個麵煮起來湯頭更有味道喔!!食後感想除了炒榨菜肉絲時有加糖調味和最後的胡椒粉~就都沒有加鹽巴囉因為榨菜肉絲的味道和丸子的味道都融入在湯頭囉

拌飯、煮麵皆宜。榨菜洗淨、擰乾較具口感。視榨菜鹹度調整泡水時間。

每次到小吃店，總喜歡點上一碗榨菜肉絲麵。清爽的湯頭、鹹香的榨菜絲，再加上少許肉絲，清爽而不油膩。事先炒好榨菜肉絲存放冰箱，下班或宵夜想要來一碗，只要燙一份青菜、煮一把麵條，輕鬆就能端上桌。#好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

從小最喜歡吃榨菜肉絲麵，但往往在外面吃都吃不過癮，自己在家動手做，美味的料理就出爐囉！ 工作較忙碌，所以使用肉碎方便料理，省了切肉的時間，及使用即時榨菜包，省去很多備料時間！ 好吃又下飯，下麵加湯就是好吃的榨菜肉絲湯麵，快一起動手做吧！

大骨湯配上熱呼呼剛炒好的榨菜 ~ 配 !絕配 !下午剛好將榨菜干絲做法拍好 ..... 突然好想來個榨菜肉絲湯曼蒂不愛清清榨菜肉絲 ~ 愛重口味 !有記憶最初最初小時眷村麵就沒清淡過 XD放縱一下味覺吧 !!訣竅提示榨菜瀝水一定要乾些 ... 榨菜才會脆最後混合可加些高湯好炒些食後感想可能太久沒煮大家都非常捧場加入喜歡的麵條一鍋餵飽一堆人 ~ 好用

榨菜炒肉絲是跟媽媽學的家常菜，買菜很霸氣做菜很犀利的媽媽，每次都炒上一大鍋放冰箱裡，肚子餓的時候分分鐘就能變出鹹香開胃的榨菜肉絲麵，手勤是家中餐桌美味的延續，黑白大廚裡的三星主廚的刀工讓人欣賞，有能力的時候上心是人生美好的動能，優化刀工是給自己料理進步的新期許。

#全球烹飪 🥬蔬菜類：青江菜榨菜肉絲麵是麵館裡最喜歡的麵點，自己在家炒榨菜要加多少自己來，好吃又過癮。榨菜：豬肉=1 ：1豬肉部位：中里肌（又稱老鼠肉）