【影片】低熱量長通心粉沙律【老娘的草根飯堂】

老娘
老娘 @cook_6828111

呢排我係Netflix 重睇深夜食堂
靈感如泉湧,
用左呢隻紅米長通粉比一般長通粉低熱量一d
所以我配左低熱量一d既沙律醬
但食落味道口感完全無分別的!

影片:https://youtu.be/OTBjxu6Wzxs

【影片】低熱量長通心粉沙律【老娘的草根飯堂】

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呢排我係Netflix 重睇深夜食堂
靈感如泉湧,
用左呢隻紅米長通粉比一般長通粉低熱量一d
所以我配左低熱量一d既沙律醬
但食落味道口感完全無分別的!

影片:https://youtu.be/OTBjxu6Wzxs

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預備食材

30 分鐘
4人份
  1. 通心粉 1/2 包
  2. 溫室青瓜 1 條
  3. 甘筍 1 條
  4. 薯仔(小) 2 個
  5. 雞蛋 2 隻
  6. 鹽 半小匙(醃青瓜用)
  7. 鹽 1小匙(煮甘筍、薯仔、通心粉用)
  8. 鹽 1小匙(調味用)
  9. 黑胡椒粉1小匙
  10. 沙律醬(低脂) 4 大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    薯仔、甘筍去皮,切丁,
    沸水下1小匙鹽,再下鍋,灼至軟身,放涼備用

  2. 2

    原鍋水下通心粉先煮熟(大概10分鐘),瀝水備用

  3. 3

    青瓜切片,拌入1小匙鹽靜置15分鐘,擠乾水份備用

  4. 4

    將所有材料加上鹽、黑胡椒粉及沙律醬拌勻

  5. 5

    雞蛋冷水下鍋,煮沸後續煮5分鐘撈起(大概是8分熟的糖心蛋)
    放涼後去殼、切丁拌入沙律
    放入雪櫃盡量兩天內吃完

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要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/
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