娃娃菜醬油湯粥

王碩愉
王碩愉 @cook_18174267
台北市南港區玉成街,奧勒岡州低筋麵粉一碗公的八分滿,約500克。(爸爸媽媽教會我的訣竅)

為家人一起手作的料理,湯的清甜,醬油味的底韻,娃娃菜的清翠香甜,容易與粥的滑口融合出屬於自己的味道,香菇薑絲炒洋蔥的火候也恰到好處哦!加了一個蛋多了提升蛋白質的健康度,美味佳餚上桌!#金廚獎

娃娃菜醬油湯粥

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為家人一起手作的料理,湯的清甜,醬油味的底韻,娃娃菜的清翠香甜,容易與粥的滑口融合出屬於自己的味道,香菇薑絲炒洋蔥的火候也恰到好處哦!加了一個蛋多了提升蛋白質的健康度,美味佳餚上桌!#金廚獎

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預備食材

45分鐘
3人
  1. 香菇3朵
  2. 水200ml
  3. 薑絲些許爆香
  4. 洋蔥分兩半,一半切橫紋切,一半順紋切塊
  5. 娃娃菜一包的一半撥開來洗
  6. 醬油一圈
  7. 一顆
  8. 一小顆粒去心免嗆辣心臟

料理步驟

45分鐘
  1. 1

    爆香薑絲炒香菇與洋蔥蒜香加一點水像鐵板燒烤一樣爆香處理方式純粹想提煉香菇與洋蔥的鮮美汁味!

  2. 2

    炒菜加水加醬油淋一圈,再加上一個蛋為蛋花湯在同一鍋菜中用飯匙拌一拌,擺盤配料完成✅

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王碩愉
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台北市南港區玉成街,奧勒岡州低筋麵粉一碗公的八分滿,約500克。(爸爸媽媽教會我的訣竅)

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