一鍋到底|雞肉蔬菜16穀米粥

Wonda 溫答|外宿簡單煮
Wonda 溫答|外宿簡單煮 @wonda

天氣轉涼,一直好想吃粥,但外頭找不到喜歡的,又擔心高鹽問題,最後還是自己煮了,用16穀米煮粥,比白米更健康,口感也很不錯,一鍋到底,直接生米煮成粥的作法很簡便,跟大家分享🙂

#雞肉料理

一鍋到底|雞肉蔬菜16穀米粥

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天氣轉涼,一直好想吃粥,但外頭找不到喜歡的,又擔心高鹽問題,最後還是自己煮了,用16穀米煮粥,比白米更健康,口感也很不錯,一鍋到底,直接生米煮成粥的作法很簡便,跟大家分享🙂

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 十六穀 一杯
  2. 水或高湯 需超過米一倍的高度
  3. 小白菜 一大把
  4. 雞胸肉 一副
  5. 洋蔥1/4顆
  6. 香菇 5 朵

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    16穀米先洗淨,浸泡約10分鐘

  2. 2

    在泡米的時候完成洗菜、切菜,雞肉切塊,洋蔥切末等備料

  3. 3

    將浸泡米的水倒掉,加入高湯或水(需超過米的高度一倍),放於瓦斯爐上煮滾,煮滾後轉小火慢慢滾至米粒熟透(我這邊耗時約20分鐘)

  4. 4

    加入洋蔥、香菇、雞肉,煮熟

  5. 5

    起鍋前放入小白菜,以鹽巴調味即可。

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三餐自煮的外宿族|只寫簡單的食譜| IG🔎溫答讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻
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