一鍋到底|雞肉蔬菜16穀米粥

Wonda 溫答|外宿簡單煮 @wonda
天氣轉涼,一直好想吃粥,但外頭找不到喜歡的,又擔心高鹽問題,最後還是自己煮了,用16穀米煮粥,比白米更健康,口感也很不錯,一鍋到底,直接生米煮成粥的作法很簡便,跟大家分享🙂
一鍋到底|雞肉蔬菜16穀米粥
天氣轉涼,一直好想吃粥,但外頭找不到喜歡的,又擔心高鹽問題,最後還是自己煮了,用16穀米煮粥,比白米更健康,口感也很不錯,一鍋到底,直接生米煮成粥的作法很簡便,跟大家分享🙂
料理步驟
- 1
16穀米先洗淨,浸泡約10分鐘
- 2
在泡米的時候完成洗菜、切菜,雞肉切塊,洋蔥切末等備料
- 3
將浸泡米的水倒掉,加入高湯或水(需超過米的高度一倍),放於瓦斯爐上煮滾,煮滾後轉小火慢慢滾至米粒熟透(我這邊耗時約20分鐘)
- 4
加入洋蔥、香菇、雞肉,煮熟
- 5
起鍋前放入小白菜,以鹽巴調味即可。
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