#金廚獎 入秋時分，來點暖胃的粥。家裡剛好有地瓜葉和皮蛋，煮一些來嚐試。

冷冷的冬天，喝上一碗暖呼呼的熱粥，好溫暖。「薑汁枸杞地瓜粥」，沒有太多的調味，簡簡單單白粥加上驅寒的薑汁和香甜地瓜，好吃沒負擔。‧歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph訣竅提示砂鍋，第一次使用時，建議先用洗米水，用小火煮沸，煮好後倒掉哦~

暖暖的粥暖心暖胃，來一碗簡單粥。。。#Cookpad廚藝賞2019

今年冷得早，天冷除了吃些麻油雞、薑母鴨外，偶爾來碗有養生概念的鹹粥，糙米、雞肉加些南瓜、枸杞、紅蘿蔔高麗菜一起熬煮，營養滿分，熱呼呼的喝上一碗身體瞬間溫暖~食後感想冷冷的冬天早晨來上一碗，整天精神飽滿活力十足呢。

我喜歡地瓜，但不怎麼愛粥品，更不喜歡甜粥。但腹瀉兩天什麼都不能吃，外加廚房冰箱就只剩下兩條地瓜和白米，所以也就勉勉強強熬了碗地瓜『鹹』粥（不要甜的，甜粥好怪！）。竟然，好吃也！難得生病胃刁，才吃到了這款清甜得來還飄著醬清淡淡鹹香的地瓜粥～所以說，生命裡啊，處處是驚喜！訣竅提示因為一個人吃，家裡沒有可以只煮一碗粥的小鍋，所以用隔水蒸的方法。煮出來的分量大約是圖中的杯子兩杯，腸胃不舒服所以吃得少，我分作兩餐吃完。如果人多可以直接用鍋子煮（或者電鍋），應該比較快哦！食後感想清甜鹹香好滋味。不情不願地煮，卻是欣喜若狂的吃～

冷冷的天裡.來一碗熱呼呼的粥.肯定能溫暖你我的胃訣竅提示放入糙米讓粥的口感跟以往不同.又健康.南瓜跟白蘿蔔下去熬讓粥多出甜味食後感想加入康寶海鮮濃湯提升了粥的美味.第1次這樣嚐試.很好吃

#開工煮市場裡年邁爺爺賣山藥地瓜在不起眼的攤位生意並不好常常會刻意繞過去跟爺爺買買山藥爺爺說妳看起來賣校煮飯，襪幫妳嚇嚇耶買地瓜爺爺貢這台農57號，足厚甲傳統市場裡年邁長輩很多老人家總說ㄟ做是福冷冷的天用有溫度的地瓜熬碗簡單粥暖胃也暖心。

#入秋煮 #地瓜 #小米粥Sweet potato Millet congee小米粥功效多多又好吸收，適宜用來補身體。每100克小米具有蛋白質9.7克、碳水化合物76.1克、維生素B2、維生素C、維生素E等養分，以及鐵、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，甚至含有少見的胡蘿蔔素，對健康大有幫助。本草綱目記載：小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。中醫認為，小米有養腎氣、除胃熱、治消渴(糖尿病)、利小便的功效。

小米煮到軟爛黏稠，配上地瓜，熱呼呼的甜湯最適合在冬天飯後享用了~訣竅提示喜歡吃濃稠的水就放少一點，反之就放多一點~還有煮的時候要隨時攪拌一下，不然可能底下會燒焦~

#金廚23本週（12/04 - 12/10）食材：烏魚、杏鮑菇、豆薯、地瓜、檸檬地瓜粥是我家週末假期的早餐,用電鍋煮不用顧火超簡單喔!

#煮憶 上次買地瓜還沒煮完，天冷來煮地瓜粥。

有多久沒吃過地瓜粥了，清淡的美食..偶爾就當清清腸胃也不錯更多食譜皆收錄在我的人氣部落格裡:官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/