兒時的初夏時節，母親總會在院子種絲瓜。記憶中並沒有什麼特別照顧，絲瓜苗總以驚人的速度，結滿一條又一條的果實。每當夏季看到絲瓜，總想起童年屋簷旁的絲瓜棚:D本草綱目記載：絲瓜鎮咳、祛痰、利尿。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女性多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。訣竅提示絲瓜切好、整齊放入鍋，不要翻炒；炒絲瓜油不要多、保持清爽，悶煮也不要久，要隨時查看、保持翠綠。食後感想切除白囊的絲瓜吃起來非常清脆，請務必試試^^

絲瓜湯清甜爽口，鮭魚軟嫩鹹香，咬一口翠綠的絲瓜麵，清脆香甜溢滿口中，輕食無負擔，真是炎炎夏日的一大享受。

搭配上獨特沾醬，以及新鮮的紅番茄，讓味道及口感都大大的加分唷~(-^〇^-)

將地瓜葉加適量水打成汁液，取代水來和麵團。夏天將至，絲瓜即將盛產，就用絲瓜來做餡料吧！調入喜歡的蔬菜、雞蛋，讓口感多點層次，再加上九層塔提香，是很適合夏天品嚐的水餃喔！

#食堂好料蛤蜊鮮 絲瓜甜滿滿的蛤蜊好滿足

#好料日記

新鮮的蛤蜊配上清甜的絲瓜，簡單的食材即能完成美味又健康的家常料理～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

#好料日記可以是一道菜，也可以是一道湯的料理

這道料理不用加水，吃到食物的原汁原味～訣竅提示絲瓜、蛤蜊都會出水，烹煮時無需再加水

家常必備，簡單易做的美味。

夏季吃絲瓜真美味！完全不加一滴水，絲瓜本身的水份多又清甜，自然滋味，我真是喜愛。這次與蛤蜊一起烹煮，一鍋到底，一次完成，自然鮮甜全鎖住不留失，搭配蛤蜊更是升級其鮮美味！

有沒有一道菜好吃無負擔又能5分鐘搞定呢蛤蜊絲瓜/絲瓜蛤蜊應該是自然的 #好料日記