👩🏻‍🍳日式芥末沙拉過貓

👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

#金廚獎
用芥末的沙拉。真的好好吃唷。有別於一般美奶滋的口感。快速的料理⋯
淡淡的嗆味芥末。
香香的柴魚片。
黏黏的過貓⋯
整個就是好吃就對了。

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👩🏻‍🍳日式芥末沙拉過貓

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預備食材

5-8分鐘

4人份

過貓-切去尾部粗根留頂段 1 束
芥末沙拉醬適量
柴魚片適量
和風醬油少許
香油少許
白芝麻適量
鹽巴少許
胡椒粉少許

料理步驟

5-8分鐘

1

準備一鍋滾水。水滾了把過貓入滾水燙1分鐘。攪一攪翻一翻⋯
2

燙好後撈起沖食用水讓過貓降溫⋯或是準備冰開水泡一泡⋯ 泡好降溫後撈起，加入香油。鹽巴。日式和風醬油。胡椒粉。鹽巴。攪拌均勻。
3

起盤。鋪平均。擠上芥末沙拉醬。
4

撒上柴魚片，白芝麻。開動囉⋯要吃冰冰的也能先冰入冰箱20分鐘，之後再開始鋪上那些料⋯搞定。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

發布於 2020年10月23日 04:21

我是個懶人，盡可能可以用最短的時間跟最簡單的步驟來快點完成煮好，讓我快快完成，離開熱呼呼的廚房。料理不困難，就像是看書看圖說故事一樣，照著食譜的量跟步驟進行，就能成就自己一道手藝唷！雖然備食材很麻煩，但是最後的成果是吃到滿滿的幸福，在那之前的過程中的麻煩都會忘了。⋯就當做在看圖說故事吧！

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