每年的這個時候，家裡總是有很多朋友送的柚子。剝給孩子吃也消化不了那成堆的柚子山，所以將它做成可以泡來喝的柚子醬 ~ 冰的喝、熱的喝都很棒。重要的是柚子具有幫助消化、除痰止渴的功效!!歡迎大家常來婷媽咪Sweet Time走走逛逛 http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示要做濃稠果醬可以不要加水，多加些果肉(因為會出水)和糖即可。因為沒添加防腐劑，所以儘可能早點喝完喔!上述食譜材料做成(圖示七)一罐的份量。

最近中秋節剛好又是柚子的盛產季節：於是，我就把家裡的柚子做成柚子茶方便保存又不會那麼快壞掉。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47493743近幾年〝果茶〞正夯，尤其楊枝甘露、鳳梨冰茶等帶酸味的茶飲，更是很多人用來解渴的首選！👍而在這柚子盛產的秋季時候，不如就來杯符合時令的「鮮柚蜂蜜紅茶」吧～除了冰冰涼涼的喝，這款茶飲也適合微溫享用，在秋季早晚轉微涼的時候，正好！（約400cc一杯，約125大卡）

微苦有大人的風味只做出了1/3罐而已XD#金廚獎

家裡還有庫存柚子嗎？ 在時季過去的時候，來不及吃掉的柚子就拿來入菜吧，用柚子的元素搭配蜂蜜來漬白蘿蔔最對味啦，脆口的白蘿蔔丁帶著柚香也帶著蜂蜜的甜，每一口都是讚不絕口的好滋味，秋風起吃這小菜最對味啦～

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**秋天是柚子的產季，當食當季盛產蔬果，除了價平之外，新鮮營養豐富，不過盛產的食材過剩時，我們就可以拿來好好運用，柚子就是一個很季節性的蔬果，拿來做成柚子醬，添加蜂蜜更是風味一絕，拿來泡茶或是當抹醬，都能讓柚子的風味獲得完美的運用。#中秋吃什麼

食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46266168中秋後柚子太多吃不完，可以試試做成「蜂蜜柚子凍」，口感滑Q，可以吃到多汁果肉當作飯後甜點很不錯~♪（保羅瓶x6杯，1杯約35大卡）

蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子富含維生素C，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。保存於冰箱中可當果醬使用天冷時沖杯熱熱的柚子茶喝保暖又養身。

冷冷的冬天來杯暖和和的柚子茶

將中秋節後剩下的柚子一次解決做成柚子醬，當抹醬、做麵包、泡茶喝……都方便 ٩(๑´0^๑)۶

柚子盛產的季節，家裡有多到吃不完得柚子就可以動手來做囉！ 這個算是簡易版的，所以不用煮太久喔～訣竅提示先用糖製的方式，讓柚子出水，這樣的做法比較不用擔心材料燒焦的問題，而且也比較快速喔～

有時候剝開柚子遇到”不甜”又”沒汁”的柚子時，總會想起電影阿甘的名句「生命就像一盒巧克力。你永遠也不會知道你將嚐到什麼口味。」…你永遠不會知道你開的柚子是不是你期待的味道，下一次再遇到不甜沒汁的柚子時，別硬吞或回收，拿來做柚子醬吧！