洋蔥炒肉片-當便當菜或是夾麵包吃都很讚哦!
燴飯做法:做燴飯的湯汁時.炒肉片中多放一點水.煮滾後勾芡.淋在白飯上.
漢堡與土司的做法:直接將洋蔥炒肉夾在麵包之中.
料理步驟
- 1
先將材料備妥:肉片一切為二.用醃料輕抓拌勻.放置5分鐘左右:洋蔥逆紋切厚片.將香菇及辣椒<紅甜椒>切成斜片.蒜仁拍碎.
- 2
熱油鍋放入1.5大匙油.放入梅花豬炒到肉色反白後先盛起備用.
- 3
利用鍋中的餘油續炒蒜末及洋蔥等香味飄出後.加入新鮮香菇.調味料及水.煮到香菇變軟.
- 4
再將步驟2的梅花豬放回鍋中.加入辣椒<紅甜椒>拌炒均勻.等湯汁略為收乾即可盛盤.
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