#cookpad廚藝賞2019 食譜主要參考自此處，http://www.breadwerx.com/holiday-cranberry-sourdough-video/。這是最近常看的一個麵包部落格，很推薦直接去看他的影片與內容，這裡只簡單地記錄下自己做過的，著迷似地連幾天練習了其中的三款麵包，其中Champlain sourdough很值得一試，認識不一樣的手法與觀點。原食譜用的是蔓越莓果乾，我用了洛神花醬來替換，洛神花醬偏濕，覺得在沒有更動原配方下，麵團顯然過於濕黏，建議可以照原食譜使用果乾類較合適。

30分鐘就可以完成的起司麵包，熱熱的吃時，口味鹹香酥脆，滿滿地起司味，而裡面是QQ的口感；可以用來搭配水果、果醬、雞蛋、培根等配料，是早餐和下午茶的好選擇。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

超快速好做的法式焗烤青醬藍起司大麵包 Pain pique-nique (au pesto et au Roquefort)。由馬茲瑞拉起司Mozzarella、藍黴起司 Roquefort、圓形麵包以及青醬製作而成的超簡單美味料理。※配沙拉（紅蔥頭檸檬橄欖油醬汁 sauce vinaigrette）+ Muscat 微甜白酒= 幸福滿滿！

用麥典麵包專用粉做的小巧可愛麵包捲,裡面包著荷蘭煙燻起司,最上層另外灑了帕馬森起司, 麵包香Q好吃,煙燻風味加上鹹中帶微甜的味道,讓人一口氣就可以吃好幾個!!! 此份量可做24個小麵包捲! 如果不用麥典麵粉,可以用一般的高筋麵粉喔,不過牛奶就要減個5g.也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

免揉麵包的變化版，把好料都塞進麵包裡，口感鬆軟的麵包卷外酥內軟，麵包裡藏有火腿、洋蔥、馬薩瑞拉起司等食材，鹹香可口，超適合當早餐或下午茶點。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

無碳水化合物，用起司粉替代麵包粉，表皮酥脆，內層柔軟會牽絲，吃了也沒有罪惡感，讓你想停止都很難喔。#花花老師

麵包丁是沙拉跟濃湯的好朋友吃西餐時, 卻常常會因為麵包丁太硬, 吃了刮嘴, 或是咬不動. 其實, 麵包丁做法非常簡單喔!! 軟硬度可以自行調整之外, 還可以變化口味喔~剛出爐的麵包丁, 起司香氣四溢, 忍不住當小脆餅零嘴吃下肚..

曾經在德國品嘗過非常好吃的起司火腿麵包, 回來後還是念念不忘, 為了解饞, 就做了這款鹹香軟糯的小麵包. 麵包的口感偏向台式麵包, 而配料和口味卻很德國, 很適合當早餐或是小朋友們的課後點心, 而當天沒吃完的麵包可以冷藏保存, 第二天再用烤箱回熱即可恢復口感, 十分方便.小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要375度F或191度c 烤的時間不變

以前去麵包店看到這種麵包就一定會夾一個當早餐吃。今天做吐司還有剩一些麵糰，就把他挫成瘦瘦長長的長麵糰做成早餐的鹹麵包吧。

30分鐘就可以完成的起司麵包，熱熱的吃時，口味鹹香酥脆，清爽的起司味，而裡面是QQ的口感；可以用來搭配水果、果醬、雞蛋、培根等配料，是早餐和下午茶的好選擇。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

鬆軟的麵包加上鹹香的焦脆起司，很容易讓人一條接一條停不下來啊～