這次分享是控肉便當的延伸控肉已經吃完了不過豆乾海帶還有剩就用這些滷味來組成一個便當吧滷肉便當的料理順序荷包蛋滷肉青江菜炒香菇-R.L.

媽媽很懶惰,很愛一鍋滷,叉燒綁一綁,海帶丟進去,水煮蛋丟進去,再加上豆干,再豪華點放點貢丸和蒟篛,一次一鍋,可以變化出好幾餐的菜色,有人問,媽媽,那你交給悶燒鍋媽媽後,你做了些什麼?媽媽回:我在拼20集的韓劇啦!訣竅提示滷東西的時候,肉類要先放,有些食材,比如說豬血糕,最好滾了後撈起泡滷汁就好,一來不會沉到鍋底黏鍋燒焦,二來可以讓滷汁不會混濁,其它的東西滷起來也好看,湯汁就可以再利用了!食後感想今天也完成了三色蛋,小犬很愛今天的搭配,叉燒的軟度剛好可以給換牙吃軟飯的小犬慢慢享受!

#好料日記上班以後真的是越來越懶惰了、下班只想要癱在沙發上等吃, 所以這種超級懶人的簡單料理就成為我最近的心頭好, 只要從冰箱拿出來隨便切切、攪一攪, 然後在瓦斯爐滾開之後直接放入烤箱就可以搞定、這實在是太方便了。

#防疫煮「加熱滷味」夜市常見小吃，香氣飽滿讓人回味，在家用喜歡的食材通通放在一鍋滷，簡單好吃衛生也過癮。

為什麼要做滷味？因為這是簡單又方便的料理

滷味是很好解決一餐的方式，可以一次攝取到好幾種食物，像是豆魚肉蛋類全穀根莖類蔬菜類一次解決有什麼就魯什麼愛吃什麼就魯什麼營養全包啦!!

#好料日記滷味是家人想吃即可吃的美食，不論帶便當，當下酒小菜或零食都是很方便喔！我常常利用滷肉汁來滷蛋、滷海帶，海帶滷好香軟不爛，肉汁的精華都保留在湯汁中，蛋滷好長時間浸泡才能充分吸收滷汁，滷蛋變成油亮且【香貢貢】，蛋越滷越夠味喔！

選對好醬油就能輕鬆完成一鍋好吃的滷味拼盤想吃什麼就魯什麼~熱的吃冰的吃都很對味 訣竅提示鹹度可自行調整喔~~

#好料日記 過年怎麼能少了滷味拼盤呢? 一鍋到底簡單滷味，滷湯還能來做牛肉麵，一滷兩吃。

滷一鍋滷味，正餐當配菜，或者當宵夜點心，都很適合。#好料日記

雖然很想吃滷排骨便當，但是不想起鍋油炸，這回用烤的，美味程度和用油炸相去不遠，不過熱量差很多喔！訣竅提示二十分鐘，排骨仍保持一點Q彈肉感，滷越久就越鬆軟，超過四十分鐘幾乎入口即化，家裡有老人或小孩可以滷久一點，筷子一夾就散了很方便食後感想鬆軟入味的排骨配著白飯與蔬菜，這就是家鄉的味道。更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團按個讚：https://www.facebook.com/cake0885/

#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動過年時滷了牛腱肉回婆家大受好評✌老公在家有時間就先滷了一鍋，也可加豆干、蘿蔔、珍珠洋蔥（全聯新商品）、杏鮑菇~這樣一鍋可以分次帶便當，搭配清爽的蔬菜一起吃😋