美味「鳳梨蝦球」，做法其實不難。口感酥脆的蝦球，再搭配美乃滋、檸檬汁的沾醬，拌著鳳梨入口，大人小孩都喜愛的美味料理~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

炸的金黃香酥的蝦球，搭配鳳梨與少許美乃滋拌勻，酸甜開胃，大人小孩都喜歡！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

#紅白料理力挺台灣鳳梨，用新鮮鳳梨和炸後蜷曲成球形的『蝦球』結合，酸甜酥脆不膩口，大人小孩都無法抗拒的美味。

每次在外面吃台式料理時，必點的一道菜色，超愛吃蝦子，鳳梨蝦球也是好好吃😋蝦子用掉一盒，也不知道裡面到底有幾隻？看個人適量用喔～因為兒子喜歡吃鳳梨蝦球，所以乾脆用多一點😆加點檸檬汁酸甜又清香😋

這次的蝦子肉質鮮甜，搭配鳳梨入菜相當對味，外表酥脆的蝦子再加上鳳梨片及沙拉醬混搭出的酸甜滋味可以說是搭配得十分完美！

鳳梨蝦球是一道大人小孩都喜歡的菜，炸的酥脆的蝦球跟甜甜的口味讓這道菜一上桌就會被一搶而空，而我女朋友也特別喜歡吃鳳梨蝦球，所以我特別用自己的方式重新創作了這道菜，賦予這道菜一個新的樣貌，變為一道西餐的前菜 #紅白料理

今天使用的是新鮮的鳳梨水果，不是罐頭鳳梨，所以鳳梨的香氣更足，酸甜酸甜的滋味更叫人喜愛 。 通常外面餐廳賣的鳳梨蝦球，蝦子都會先炸過，口感和味道會比較好，但今天是使用『煎』蝦子的方式，不用『炸』的，這樣不但少了油膩感，卻多了份健康，美味一樣不打折。  訣竅提示★蝦仁去掉腸泥洗乾淨後，一定要用廚房紙巾擦乾蝦仁，包含開背處一定要擦乾。★天氣炎熱，記得將抓醃的蝦仁放入冰箱冷藏，以防食材變質腐敗。★罐頭鳳梨和台式美奶滋偏甜，若使用這兩項，調味時要注意。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

採用香甜的全聯金鑽鳳梨，與檸檬汁交織出酸甜Q彈的鳳梨蝦球！#紅白料理 #好料日記 #全聯

鳳梨蝦球一直是小孩最愛~去餐館也是必點菜色!酸甜鳳梨，鮮甜蝦子~夏天吃來特別開胃

#全球烹飪 #優格把沙拉換成無糖優格與鳳梨汁攪拌，變成一道清爽的鳳梨蝦球料理！

在沒認識老公前 我一直以為鳳梨蝦球很難後來看他的做菜的工序 原來鳳梨蝦球算相對簡單的料理。準備好的蝦子，然後適量的粉，以及正確的油溫，還有好的醬汁就ok囉。 訣竅提示這次回娘家，我準備了一堆炸物料理，被老公戲稱一個油鍋走天下。黑阿，月亮蝦餅，脆皮肥腸，鳳梨蝦球都是炸一炸就可以端上桌了。只是我端上鳳梨蝦球，妹子嘟著嘴說跟飯店吃到的不一樣，我說，飯店那個叫做果律蝦球，就是美乃滋跟蝦球充分的拌均勻，有個在厚工一點，還有蘋果粒，生菜，看飯店打算用那些特色吸引人。醬汁還會特別調過。畢竟不同牌子的美乃滋酸甜的口味有差，有有時候希望吃到更有特色的味道，美乃滋就要自己調，加入點蒜粒、黑胡椒粒、檸檬在美乃滋裡，味道更棒。 

簡易懶人版鳳梨蝦球，省去繁瑣備料與油炸步驟，卻依然能吃到酸甜清爽與鮮蝦彈牙的絕妙組合。將煎熟的蝦仁拌上美乃滋，再搭配鳳梨塊提味，酸甜鹹香一次到位，入口爽口不膩。做法快速、用料簡單，是輕鬆上桌的懶人好料理。❗️注意：美乃滋等蝦子冷卻後再加入比較不容易融化。蝦子跟鳳梨的量大概抓的，鳳梨會比較多，以個人喜好調整多放／少放即可。