山茼蒿拌豆干- 幫助身體做環保的排毒料理

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#懶人便當菜
山茼蒿又稱為「打某菜」、「飛機草」、「昭和草」、「太子草」，屬於菊科（Compositae）植物，具特殊氣味，營養豐富，無論拌炒、煮湯或搭配火鍋都很適合。傳統中醫認為，山茼蒿性寒味甘，有解熱、涼血、利尿、通便、養心、降壓等保健功效。

預備食材

15 分鐘

3人份

山茼蒿 1 把
五香豆乾 6 片
調味料:
鮮味炒手 1 匙
香油 1/2 大匙

料理步驟

15 分鐘

1

先將材料洗淨:山茼蒿切段;豆乾切丁.
2

煮沸一鍋水.將山茼蒿與豆乾丁汆燙至熟撈出.瀝乾水分後加入調味料混合拌勻即可.

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食譜作者

阿文 @cook_Vicky

發布於 2020年11月25日 00:22

30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。

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