料理步驟
- 1
熱鍋不下油放入牛小排煎出香氣逼出油脂(變色即可翻面煎一下)即可撒上胡椒鹽巴切一口大小盛盤
- 2
鍋內剩下油脂中小火放入切片櫛瓜及豆腐片,撒上海鹽及黑胡椒調味下 熟後取出盛盤
- 3
鍋內續放入一碗清水煮到滾水後,放入四季豆及豆芽菜川燙3~5分鐘(看量及喜歡的脆度),水下入塩巴,熟成去水,加入烹大師一小匙及香油一小匙 拌勻即可出菜入便當
相似食譜
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