#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記

一直很喜歡白莧菜，聽婆婆說紅莧菜補血很好，但是我不喜歡紅莧菜味道！炒小魚乾很好吃，有些人會勾芡，我沒有勾芡～原味也很好吃！

這道菜真的很簡單。菜場看到紅莧菜，很新鮮，很嫩，不禁勾起我的回憶，因為也是阿嬤教的。

下飯的小魚乾料理,使用龜甲萬御釀醬油,快速拌炒鹹香滋味,會一口接一口.龜甲萬薄鹽醬油是使用了二次釀造技術製成的醬油。      御釀醬油的醬色較為深邃，上色也較快。而醬油獨特的味道也更加濃郁.訣竅提示這道菜是快炒類的,不適合炒太久會苦.食後感想這道菜可夾饅頭吐司配飯都很美味.

#全球烹飪B) 蔬菜類：菠菜C) 海鮮類：小魚干

蒜炒莧菜做法簡單又營養，新鮮食材炒出來就是美味！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/82訣竅提示莧菜如果太老，烹煮時會有澀味，宜挑選較嫩的莖葉。食後感想口感清爽又滑順，做法簡單營養，也可依照自己喜愛加食材做些變化喔~

鐵鈣量含量比菠菜高的長壽菜～野生莧菜。#夏天食譜

#好料日記媽媽家中的莧菜長成了。

青菜只有單炒口味單調，小魚乾意外的跟很多綠色青菜都很搭，再加破布子更提味又豐富口感喔~

#好料日記當令蔬菜用蒜頭快炒，就是一盤香噴噴好料。

#Cookpad廚藝賞2019#家常料理#亞洲料理。先生現在吃飯到會想到這道菜😆