#蛋料理在菜市場買香菜常常是一包買來卻用不完，但是又保存不易，導致一半都壞掉，這個時候拿來跟雞蛋一起料理可以當桌上跟便當的一道菜。

#好料日記冰箱總是會有剩餘食材，有些可能稍微往脫水變軟，口感比較差，不過即使如此，只要使用百搭食材（雞蛋），還是可以變出一道好料。韭菜花量少又變軟的話，可以直接使用廚房剪刀剪斷比較方便而且不需清洗太多工具。

#好料日記老爸給了一罐韓式泡菜，可惜不是我愛吃的牌子，所以乾脆跟豬肉片一起做成燒肉。這個牌子不是很辣，愛吃辣的人可以加韓國辣椒醬增加辣味。

#夏天食譜兩樣材料都是冰箱常備品，沒有時間料理的時候，就來份紅蘿蔔烘蛋吧！

#童心煮清冰箱好物就是雞蛋，不論什麼都搭配，隨便扔進零碎材料就可以完成一道烘蛋料理，簡單又快速。

#好料日記又是一道清冰箱料理，一般在傳統市場高麗菜最少要買到1/4顆，但現在小家庭居多，往往要吃兩三天，所幸高麗菜是百搭款葉菜，這次就用香菇跟它合體一下囉！

#懶人便當菜花椰菜一年四季都有，也富含營養價值，加上蛋對於吃素的朋友更是營養均衡。

#煮憶簡單迅速且方便料理的一道菜，純素食者可使用薑絲爆香。

#好料日記鹹蛋是個好用的常備食材，跟許多食材都能搭配，這次就跟當季食材絲瓜一起做料理。由於鹹蛋已帶有鹹味，故此食譜未加鹽，若吃的較鹹者，可另行加鹽或是鹹蛋加量。

這些都是減肥時期相當好用的食材，黃豆芽零醣份又便宜，豬五花有豐富油脂，蒟蒻麵大口吃熱量低高纖低碳水，隔天拿到公司加熱都還是非常好吃👍🏻👍🏻別忘了多喝水喔💦

#金廚獎高鐵質的紅莧菜可以讓吃素的人方便補充鐵質。菜根紅色部分鐵質最高，能保留住盡量保留。

#夏天食譜九層塔是個容易剩下又不易保存的食材，常常菜市場10元就一大把，這裡是將冰箱剩餘的量再搭上雞蛋成為熱炒店的熱門菜，讓你不出門也可以在家吃到香噴噴的熱炒風味。烘蛋想要膨鬆，油要足，火要燒。