這款法式的傳統餅乾，把原本的低筋麵粉更換，用中式料理的"在來米粉"製作，麵糰甜度有減少一些，入口是濃郁的巧克力香及發酵奶油乳酸風味~加上餅乾邊沾裹著砂糖的酥鬆微脆口感哦！#沒有低筋麵粉也可以烤餅乾#好料日記如有分享請註明出處謝謝！

單純的奶油餅乾加入堅果和巧克力讓奶香味更豐富有著微脆.酥.鬆的口感😋#好料日記參考烘焙新手療癒系甜點158食譜書，有稍作調整為自己想要的風味!

這次巧克力餅乾球一定要多做些存放！因為濃濃巧克力香加上酥脆的口感會讓人一口接一口，不知不覺就將整罐餅乾給嗑光了！詳細作法:http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a訣竅提示如烤完餅乾中心還濕潤請將溫度調整160度再延長烘烤10～15分!盡量烤乾一些,吃起來比較酥脆也較容易保存喔!

懶人甜點！超簡單#好料日記

歡慶2012訣竅提示麵糰不會很濕潤所以擠花袋要用嘴口大一點的,或是稍微放一下麵糰會較濕潤比較容易擠出字樣食後感想酥脆不甜膩

原版巧克力豆餅乾：@cook_34300719試做了這位大廚的食譜，自己稍微改版，這種巧克力餅乾微苦，不會太甜、小朋友也愛吃！做法簡單、材料少，各位喜歡做吃餅乾的朋友們不妨試試看！

吃起來甜而不膩 非常開胃🙈

紀錄。酥脆口感，最近瘋狂愛上剛出爐的餅乾❤️水滴巧克力本身甜度就很夠，所以糖沒加特別多，若還是覺得太甜可適度調整糖的用量～～

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在YouTube看到這款餅乾，實在太吸睛，忍不住手癢就做了。因為這款餅乾底是奶酥，所以也剛好可以拿來試用我剛買到的印度酥油。餅乾很酥脆，小孩看到很愛喔。Ps. 這款餅乾偏酥脆，如果不要那麼酥脆，油量的部份再可以減少一些。

用一個大碗就可以完成的餅乾☕️維也納巧克力酥餅源自於法國甜點之神Pierre Hermé《chocolate desserts》一書中做法不難，很容易上手口感鬆脆非常好吃😋影片分享請點以下連結：https://youtu.be/iIrRvdRKESw🎦 Daruma CookingHappy Cooking👨‍🍳

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