#懷舊餐桌 主題3. 濃醇湯品番茄豆腐蛋花湯是道家常湯，但多加了紅燒牛肉就美味更升級囉^_^

雞肉是高蛋白質的食材，透過水煮可以很快就熟透，善用易熟的雞肉切丁搭配玉米粒來煮湯，不但能快速上菜，更能一鍋就嘗到雞肉的蛋白質、玉米的膳食纖維以及雞蛋的營養，是很適合一家人一起品嘗的好湯品。#暖心暖胃

原生蔬菜~青葙 用來煮蛋花湯細嫩美味，湯頭鮮甜，簡易料理 快速上菜!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/373訣竅提示青葙~食用部位為葉部與嫩莖，可以煮湯、炒食或燙熟後拌調味料食用。原生蔬菜，即是台灣在地固有的蔬菜品種。也常被稱為「野菜」。野菜應保有野菜的原味，應展現食材的特色~不需過度烹調及太多調味料掩蓋，料理時~是以保留野菜特殊氣息方式烹調，利用其氣味特性，搭配其他食材來產生不同變化。食後感想原生蔬菜~青葙 用來煮蛋花湯細嫩美味，湯頭鮮甜，簡易料理 快速上菜!

感冒了，加點蔥薑蒜，營養美味的蛋花湯#全球烹飪

#金廚獎如獲至寶的攪拌機，自從有了它盡其所能加以運用，研發新的菜色，逐一推出新料理！

#蝶豆花料理（夢幻紫舞蛋花）天然染色劑…蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素，也因此備受重視。花青素在醫學上的重要性不可輕忽，可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓，目前也廣泛的使用在食品、醫療、化妝品等。但是孕婦或在生理期…是忌用的，孕婦會造成子宮收縮，容易造成孕期出血…

番茄煮湯麵很好吃餒，加上雞腿肉油脂香氣十足，如果吃素食的就不要加肉類就好！番茄酸甜湯頭很好喝

口味清爽，營養百分百的一道料理。# 雞肉料理

第一次煮蕃茄肉片麵，湯頭超棒，覺得湯麵比肉還美味