肉末炒豆干

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肉末炒豆干

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預備食材

10分鐘
4人份
  1. 豆干5塊
  2. 豬絞肉100克
  3. 蔥花15克
  4. 薑末5克
  5. 米酒1大匙,醬油,鹽,胡椒粉1小匙,香油少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    豆干切丁備用

  2. 2

    煮一鍋滾水將豆乾丁放入汆燙10秒取出瀝乾備用

  3. 3

    開大火熱鍋,下豬絞肉炒至肉反白,加入薑末豆干丁翻炒

  4. 4

    同鍋,調入醬油.米酒.胡椒粉,再加少許水.蔥花.香油拌炒即可盛盤

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