預備食材

2小時
6人份
  1. 牛腱肉一根切塊
  2. 白蘿蔔一條
  3. 薑片
  4. 滷包
  5. 可樂500CC
  6. 紅燒牛肉醬(豆瓣醬
  7. 水2000CC
  8. 醬油50CC

料理步驟

2小時
  1. 1

    備一鍋水加入薑片煮滾,將洗淨牛肉加入汆燙3-5分鐘,撈起後冷水沖洗表面浮渣

  2. 2

    紅白蘿蔔切塊、洋蔥對切備用,個人不喜愛煸炒😄

  3. 3

    將川燙後的牛肉清洗乾淨,將所有材料放入鍋中(鑄鐵鍋)煮滾,關小火蓋蓋子燉煮至熟爛

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呂芯
呂芯 @huiling_eva
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