冬日當季食材的保養湯品

#好料日記

芥菜有豐富的草酸,可以清理代謝身體.蛤蠣的鮮美,雞肉的膠質,香菇的香氣,加上了芥菜,將這道湯品的口味發揮到極致,無比的甘甜與美味. 

#雞肉料理隨著氣候轉涼，窗外山風呼呼的吹，雨水終日落的滴答響，一顆心似也跟著涼颼颼的，烹煮一鍋暖暖鍋物來療癒身心，決定今天就吃芥菜蛤蜊雞湯吧！加入大量蔬菜的清爽雞湯，利用蛤蜊提昇湯頭鮮度，燉煮的十分軟嫩的雞肉蘸蒜香醬油一起享用，在這又是風又是雨的季節裡，享受專屬於冬季的溫暖滋味，浸淫在冬日難得的靜謐與清閒之中，讓生命始終燃著一色淺淺的希望，才能保持對生活的熱情。🍲【芥菜蛤蜊雞湯】食譜小記：🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=200ml1/2米杯=100ml

過年的餐桌上，總是有芥菜。過年前，先煮一鍋蛤蜊芥菜雞湯來解饞。

夏日好開胃#好料日記

川燙過後的芥菜，少了原有的苦澀味，加上地瓜及雞肉熬煮的湯底，喝起來十分溫順，營養豐富的湯品，暖心上桌~ #好料日記

冬天盛產的芥菜（刈菜），加上肉質Q彈的雞腿肉及蛤蜊來煮鍋味道鮮美又暖胃。

#煮憶 每到過年廚房總是會傳來芥菜香味，其實以前小時候不喜歡吃芥菜，總覺得苦苦的～後來結婚後婆婆過年必煮一大鍋芥菜，都用鵝油湯頭下去熬煮，試著吃看看～其實也沒那麼苦，後來自己煮雞湯才發現意外的好喝～苦甘甜味😋連兒子都超愛喝的～加蛤蜊增添鮮甜味！冷冷的天氣來碗芥菜雞湯👍📍現在人都吃的少，所以煮雞湯我都用1隻大雞腿切塊，再加3根雞翅就夠喝了～～

#營養健康吃

＃好料日記 天氣爆冷就要喝碗熱熱雞湯～芥菜煮雞湯加上蛤蜊有些些苦又鮮甜超好喝的！芥菜先燙過，最後放才不會煮的太爛沒口感～