料理步驟
- 1
先將醃瓜、小豆干、蒜頭切片, 蔥切段, 豬肉絲入醃料靜置
- 2
先將醃瓜入乾鍋炒至水份 蒸發, 撈出備用。接著原鍋加少許油,放入豆干炒至金黃色
- 3
放入蒜片及葱白炒出香氣, 放入醃瓜拌炒
- 4
加入少許酒及鹽調味就可盛盤
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白豆干炒肉絲 / 家常菜 白豆干炒肉絲 / 家常菜
#快速上菜白豆干是未上色的豆干,植物蛋白質保存也少填加劑的風險,煸香過程能聞到豆香,喜歡吃豆干的人不能錯過這道鹹香的下飯菜。 Amy’s Kitchen
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