料理步驟
- 1
將高麗菜切成末，白蘿蔔薑磨成末，蝦仁洗淨插乾泡米酒。
- 2
將所有內餡(除了蝦仁)及調味料，後倒入鍋內攪拌均勻。
- 3
每個餃子包1隻蝦仁，內餡包大約25克到30克。
- 4
鍋子燒開開水煮5-7分鐘即可食用，冷凍的煮7-12分鐘。
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一切只是因為水餃皮店家今天休息…但絞肉都準備了，所以只好自己揉麵皮，也順便加點"顏色",但是實在不太會桿皮，全部桿完應該會天荒地老😱，所以後來偷懶把麵糰桿平直接壓模囉🤗 #金廚獎
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