最近是莧菜的季節，莧菜含有豐富的鈣質及鐵質，對於發育中的小朋友或是老人家，都是相當有益又營養的食材。印象中的莧菜，除了清炒就是煮成莧菜吻仔魚，但這次我把莧菜變成好吃又營養的豆腐羹，你們也可以在家試試看哦!#好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen IG追起來 🔎syukitchen

<白菜豆腐羹>這道羹湯方便快速上桌，料多豐富，營養滿分，大人小孩都喜歡喔~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  

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原本是要煮豆腐煲的結果水不小心太多那就算了 中途改變食譜直接變成羹吧還好今天晚上沒有湯- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

年後最需要的輕爽羹湯，清淡的莧菜豆腐羹，上桌前習慣淋一匙日式和露，增添湯頭的鮮美~滑滑嫩嫩的莧菜羹..好喝~~~訣竅提示勾芡後，再加入莧菜，增加口感的滑嫩，莧菜也比較不會因鐵質而快速變黑....六源味 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想年後最需要的輕爽羹湯，清淡的莧菜豆腐羹，上桌前習慣淋一匙日式和露，增添湯頭的鮮美~滑滑嫩嫩的莧菜羹..好喝~

用自製的松茸醬加以變化，也可以買市售松茸醬訣竅提示紅蘿菠要先炒軟才會香，蛋豆腐最後放，放完豆腐就不要再太攪動它以免豆腐碎掉。羊栖菜佃煮沒有也沒關係，可以用黑木耳切細絲，口感比較接近。食後感想甜甜滑滑的很配飯

女兒很愛吃蝦，味付海苔煮滾後就是一鍋濃郁海味的紫菜湯，勾芡後加入喜歡的雞蛋豆腐，雞蛋豆腐好滑口，海苔很鮮，一鍋鮮美的羹湯，拌飯拌麵都適合!!如果海苔不小心保存，導致變軟，就可以這樣拿來煮羹湯，不浪費食材。食後感想女兒第一次包水餃約在2歲半，母女倆放著音樂，女兒邊包邊跳舞很開心，當然兩歲半的娃兒包的水餃肯定破爛爛，現在女兒正值課業最繁重的高一，已經訂定要就讀的大學，一刻也不能放鬆，母女倆一起親子料理的時間幾乎是零，那天吃飯時閒聊，提起這件事，她說她還記得，只希望能找一個時間母女倆能再輕輕鬆鬆的一起包水餃。

乾煎雞蛋豆腐很好吃沒錯不過生活總是要有點變化才好玩這次就來弄一下這道黑胡椒雞蛋豆腐沒想到直接吃了2-3碗飯-R.L.影音作法->https://youtu.be/ooSfxbByYRk

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