天氣開始漸漸轉熱了,不是很想吃飯時..我很喜歡吃這樣簡單的輕食沙拉,有肉有蛋..有蔬菜.有水果..該有的營養美味ㄧ次到位~豐富又飽足。醬汁使用了切碎的醃紫蘇梅子肉和蜂蜜.橄欖油等..所調成。帶些酸甜的口感..非常的爽口開胃~^^

免油炸，一鍋到底，超入味的梅香蜜汁排骨酸甜好滋味，一定要試看看！食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

炎熱的天氣，常常搞得胃口不好，《梅汁排骨》以紫蘇梅入菜，先醃入味，煎過再以醬汁燒燴，帶點酸甜真得好開胃~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

以紫蘇梅慢火細熬出濃郁梅子醬汁，再將排骨放入鍋中續熬入味，至醬汁密密裹住子排，梅香肉滑汁酸甜，酸酸甜甜的梅汁排骨很下飯喔～大塊排骨，吸附著滿滿"刷嘴"的梅汁醬料，一下就吃光了...(*´∪｀*).:*♡♥訣竅提示★紫蘇梅，可以依個人喜好換置“桂花梅、話梅、黃金梅、凍頂茶梅”等等...梅子。★我這次排骨沒有炸，是想要吃到排骨的原汁梅味，若你想讓排骨有另一種酥脆口感，也可改用油炸。食後感想★以紫蘇梅慢火細熬出濃郁梅子醬汁，再將排骨放入鍋中續熬入味，至醬汁密密裹住子排，梅香肉滑汁酸甜，酸酸甜甜的梅汁排骨很下飯喔～大塊排骨，吸附著滿滿"刷嘴"的梅汁醬料，一下就吃光了...(*´∪｀*).:*♡♥

甜菜根，從古代開始便是歐洲人每天必吃的主食，對他們而言，甜菜根就像我們的靈芝一樣。而且在歐洲，還將甜菜根製成糖來用。此外，甜菜根中還具有天然紅色維生素B12和優質的鐵質，是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。「梅子」拿來做料理，讓料理更加多元化；那酸酸甜甜鹹鹹的味道，有如戀愛般滋味，箇中滋味，只有品嚐者才能體會。食後感想那酸酸甜甜鹹鹹的味道，有如戀愛般滋味，箇中滋味，只有品嚐者才能體會。

為了增進一歲半兒子的食慾，特地研發這道菜，讓兒子把我準備的飯菜全數吃光光。訣竅提示1. 紫蘇梅汁可以調和醬油的鹽味，吃起來鹹中帶甜，非常開胃。2. 洋蔥炒豬絞肉，除了可以去肉的腥味，還可以讓肉有洋蔥的甜味。3. 鹽巴只是提味用，千萬不要放太多，以免死鹹。食後感想1. 吃起來非常順口，鹹甜適中，非常下飯，兒子一口接一口，整碗吃光光，搭配糙米飯，更是絕配。

#年歲漬梅小農自種幫買系列:麻竹筍用純釀梅汁燉排骨，燉煮到骨肉分離，加夏天也是當季的好食材竹筍滋味鮮甜口感細嫩，好好吃。#消暑煮

#宏基蜂蜜#雞翅#酸梅汁酸梅汁酸酸甜甜的口味, 除了作成冷飲跟甜點, 其實也很適合與雞翅或是豬肉拿來燉煮哦! 省去醃漬時間直接用酸梅汁, 宏基龍眼蜜, 素蠔油跟伍斯特醬直接燉肉作成醬燒的口味,酸甜可口又去油解膩, 吮指回味, 欲罷不能。

菜市場的阿姨推薦我買高及腰部的芋梗，以往都會連同芋塊一起醬燒，今天挑戰酸香下飯的輕爽版本。因為芋頭、芋梗都有生物鹼，皮膚敏感的人需要帶手套操作比較安全，加些梅汁、醋可以酸鹼中和，煮透軟爛比較不咬嘴喔! #年歲漬梅

這道「黑木耳梅汁排骨湯」適合在即將入秋的季節享用，除以黑木耳養生露為基礎湯底來燉煮排骨外，輔以梅汁與枸杞來增添湯頭本身的酸甘滋味，再以杏鮑菇來點綴湯品本身的咀嚼口感，而且一定要趁熱享用，才能感受到入口滿溢的滋補味！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

夏天到了，梅子酸香又開胃肉片川燙後加上清爽的洋蔥口感不膩訣竅提示１。鹽是調整口味用，如果不要太鹹可以不加２。若要當天晚上吃，只要早上做好，晚上就可以入味了３。肉片泡在冰水中可以讓肉質緊縮更有彈性

同學送來一大甕自醃漬的梅子,酸酸甜甜的很開胃,用來入菜更適合夏天食用了