白蘿蔔洗淨外皮後削皮切小塊;香菜切除尾端，用飲用水洗淨後切末。

鍋內放入水&米酒&豬小排丁後開火川燙去除血水後撈出；另取不銹鋼內鍋放入蘿蔔塊、川燙好的豬小排丁。

續加入水，再放入已加好外鍋水&擺好蒸架的電鍋外鍋中，蓋上鍋蓋插上插座烹煮。

跳起後掀蓋，加入香菜末、鹽、白胡椒鹽調味後拌勻。