料理步驟
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白蝦先剪掉腳和鬚,洗淨…煮鍋水,加入薑、蔥段、鹽…,水滾後放入蝦,小煮一下變色 後,熄火10分鐘撈起,再用清水沖乾淨,水瀝乾備用。
- 2
熱油鍋先將蒜末煸香,再放入辣椒乾煸香,再倒入川燙好的蝦,翻炒幾下,倒入白糖,炒出糖色,加入胡椒粉翻炒,再加入1大匙醬油翻炒,加入適量的水翻炒,倒入煸炒過的花生仁,一起拌炒入味,炒至收汁,再加入蔥末、辣椒圈翻炒兩下,即可起鍋,也是一道好吃的下酒菜唷!
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菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦 菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦
新鮮的蝦子用簡單的方式快速熱炒,只需要蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒就可以變成很下飯的料理!辣辣的滋味很唰嘴喔~一上桌就立刻KO啦!再配罐啤酒更是美妙阿....使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示不要炒太久蝦子會太老喔~ Fascook 菲姐私房菜
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