料理步驟
- 1
排骨冷水下鍋加入薑片 米酒煮出血沫
- 2
煮熟後濾乾水分
- 3
起油鍋開小火下冰糖炒至棗紅色
- 4
排骨下鍋翻炒到每塊排骨都均勻的裹上糖漿
- 5
下入醬油30cc, 油膏兩湯匙翻炒
- 6
加入500cc柳橙汁開小火慢燉30分鐘
- 7
大火收乾湯汁
- 8
起鍋
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-
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