牛年勤快緊做官

細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
台灣

#新年菜
年節氣氛比喻好兆頭~芹菜象徵勤勞!透抽象徵軟Q輕快!豆干象徵做官!吃了都會平安健康好快樂❤

牛年勤快緊做官

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#新年菜
年節氣氛比喻好兆頭~芹菜象徵勤勞!透抽象徵軟Q輕快!豆干象徵做官!吃了都會平安健康好快樂❤

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預備食材

15分鐘
10人份
  1. 透抽M 2/3 尾
  2. 豆干 5 片
  3. 薑絲 適量
  4. 3 個
  5. 紅辣椒🌶️ 2 根
  6. 紅蘿蔔絲 適量
  7. 芹菜梗 酌量
  8. 適量
  9. 調味料:
  10. 烏醋 酌量
  11. 米酒 少許
  12. 胡椒粉 適量
  13. 烹大師 適量
  14. 香油 少許

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材備料:薑、蒜、紅蘿蔔、芹菜去葉洗淨分切備用!

  2. 2

    透抽去內臟去外皮洗淨刻花刀分切備用!

  3. 3

    啓熱油鍋置入薑蒜辣椒、豆干、紅蘿蔔絲煸香,然後透抽入鍋拌炒,加入米酒、烏醋、胡椒鹽、水適量烹煮,

  4. 4

    視熟成化加入芹菜梗,起鍋前最後調味淋上香油即可上桌!

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