洋蔥豬柳

Trasha安安 @Trasha_anan
平常家裡都會放著幾顆洋蔥,想到時會炒洋蔥吃,而洋蔥性溫,味辛甘,有可提高胃腸道張力、增加消化道分泌、降血壓降血脂、延緩衰老等多種作用。就用洋蔥和里肌肉來做道家常菜~洋蔥豬柳。#好料日記
料理步驟
- 1
準備材料,洋蔥切絲,青椒洗凈切絲,里肌肉順紋切絲,蒜頭切末
- 2
蒜末、米酒和蠔油放進里肌肉的碗裡,用筷子攪拌勻
- 3
放入黑胡椒粒拌勻
- 4
加入澱粉抓勻,醃漬約20~30分
- 5
熱鍋後,放入洋蔥絲拌炒,炒至洋蔥有微透明狀
- 6
放入青椒拌炒
- 7
放入里肌肉絲拌炒
- 8
加入鹽和糖拌炒勻
- 9
加入醬油和適量的水拌炒勻
- 10
蓋上鍋蓋,燜煮約1分鐘後,翻炒幾下就可關火
- 11
盛盤上桌~
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【厚生廚房】洋蔥豬柳 【厚生廚房】洋蔥豬柳
今日我最下飯~洋蔥清甜搭配豬柳滑嫩、彈牙的口感,美味可口、香氣十足喔~厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/205訣竅提示喜愛奶油香氣也可酌量增加;食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。食後感想洋蔥清甜、豬柳滑嫩、彈牙的口感。美味可口、香氣十足~非常下飯喔! 厚生市集 -
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