因為非常喜歡吃東山鴨頭滷味當宵夜零嘴，但結婚持家後就捨不得花大錢買來吃，因為外面賣的實在太貴了！而且認真學了這料理，才知道很簡單哦！現在學會此道料理，三不五時就可以自己做來解解饞

好吃的『東山鴨頭』口味的滷味是社團好朋友分享的做法步驟很簡單...只是時間要稍微久一些些香濃郁的感覺..好吃,配上幾瓶台灣啤酒實在是絕配無比,滷汁還可以重覆再滷製,久而久之就成為『老滷汁』訣竅提示食材還可以放入雞腳/雞翅/雞珍...等等使用別牌醬油也OK喔~(^0^)食後感想好吃的『東山鴨頭』口味的滷味是社團好朋友分享的,做法步驟很簡單...只是時間要稍微久一些些香濃郁的感覺..好吃配上幾瓶台灣啤酒實在是絕配無比,滷汁還可以重覆再滷製,久而久之就成為『老滷汁』真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382

材料簡單、做法簡單、時間簡短，就能讓大家以為買回來的，照著步驟走，幾乎是零失敗，要來做看看嗎，保證好吃...口訣就是一比一比一訣竅提示1.建議第一次做的人，少量試就好，第二次可以照自己的感覺修正比例2..所有食材最好都先川燙，不過還是可以依照個人喜好就可以了3.(滾過後轉小火煮20-30分鐘)，豆干要吃硬一點的，時間就要再拉長，所以可以邊做邊試吃看看比較保險4.每個食材要滷的時間不同，如果同時下鍋，可以不同時起鍋，也可以先滷不容易出油出水的，再慢慢加進別的食材，都可以自己調整5.醬汁一定是越滾越鹹的，因為它並沒有加水，所以怕吃鹹的人可以調整醬油的鹹度而不是去是改變它的比例6.滷完後若只剩油的話可以炒菜，若醬汁有剩，可以減少食材再滷其它東西，真的太稠的話，也可以少量加水使用食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

海外遊子們最喜歡的夜市小吃、礙於工作忙碌、這道滷味醬汁是零失敗且易上色、短短的時間就可以魯出令人垂涎欲滴的顏色、魯好直接吃或再炸過（撒胡椒鹽）都可以！是我招待賓客們最喜歡的菜色之一。

很多人喜歡在消夜、點心的時候來上一盤滷味，其實在家裡做一點都不難，而且你更能掌握所有食材的來源，所以你千萬不能錯過今天這道食譜。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

#好料日記從今天起台灣已經正式進入二級警戒,大家除了平常三級警戒要注意之外、現在算是為解封的狀態。而且今天(7/27）全部的人都回到公司上班了, 好像有一種到新工作上班的感覺,突然覺得公司怎麼這麼熱鬧啊, 好多同事都是從5月17號到現在沒有見過面,覺得還挺新鮮的。而且今天也是第一天回到健身房運動、整個健身房只有我一個人上實體課, 大家都改上線上課程, 所以今天只有教練跟我一對一的TRX, 但兩個多月沒有動了, 做一些基本動作骨頭都發出怪聲,肌力也很弱、戴口罩運動喘的要命, 所以只好配合呼吸慢慢的讓自己習慣, 讓肌肉可以復甦。出門前我就把家裡的耐煮蔬菜、還有適合當加熱滷味的食材全部小火加熱之後,煮沸放到烤箱燉煮一個小時, 做完運動回家、就可以享用出門前做的加熱滷味大餐囉。

說到這滷味....有次大阿子回家看到滷味直問說是誰買的^^而我那可愛的妹妹說那以後都不用在外買了，就吼呷欸內~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  訣竅提示1)我只有第一步驟加醬油燒煮，後面的動作隨著料越加越多，適量加水外，都是加醬油膏調味。冰糖，辣油就視個人口味酌量使用。

#防疫煮「加熱滷味」夜市常見小吃，香氣飽滿讓人回味，在家用喜歡的食材通通放在一鍋滷，簡單好吃衛生也過癮。

自從收到媽媽寄來的滷包之後，就一直很想滷一鍋好物解解饞，因此今天便利用現有的材料來滿足家鄉味！訣竅提示肉類先以大火汆燙去除血水之後，再入鍋滷會更美味哦！食後感想油豆腐可以等晚一點再放，才不會太鹹哦～

鴨胗是鴨胃肉質緊密耐嚼，鐵質豐富對女生挺好的，自己滷簡單也衛生吃起來也過癮，用滷汁做沾醬不會鹹口感濕潤，好吃！#夏天食譜

知名的滷味店所賣的滷味帶著濃厚的甜味及漂亮的油亮外表,相當的吸引人！現在在家只要靠著傳統電鍋和滷肉、滷雞（牛）剩下的滷汁,就能製作出好吃又健康,口味不過重、過甜的名店版滷味囉！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示蒸入味後,再濃縮醬汁,可以減少油份、糖分的攝取,對於健康有負擔的人較適合！ 影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=MA9wjWnITjc 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/08/blog-post_14.html食後感想允指回味樂無窮！

我是一個懶人，全部丟進instant pot一次解決。 我用的是6qt instant pot大約可以煮4人份。一杯指的是一量米杯，湯匙是一般喝湯大小的湯匙，老抽是上色用。