韓式小菜-辣拌黃豆芽（低醣生酮餐）（簡單料理）（清冰箱料理）（開胃菜）

#防疫煮將一般醬油醃蜆仔改用味增，減低攝取鹽份還可增加植物性酵母菌的攝取。

#萬聖節黃豆芽用途多多，而且本身跟許多食材口味非常搭，所以如果想要順便清冰箱的話，可以使用黃豆芽來做料理。購買黃豆芽如果是在傳統市場，可以用金額購買，例如30，40元，因為黃豆芽輕，如果用重量很容易太多或太少。

生菜夾一點泡菜包肉，一起泡入醬汁🥰放在紫米飯上灑一點海苔酥就是完美的韓式餐桌一般黃豆芽洗的時候容易有爛豆，且土味會很重，所以燙的時候記得要放鹽巴且不要蓋鍋蓋，如果真的買到土味太重的可以先用鹽巴抓醃瀝乾再下一次醃料，一大包黃豆芽醃出來只有圖上這麼一點點😂（約一個家庭兩餐的份量）建議大家可以一次做多一點，放在冰箱冷藏可保存2-3天顏色很紅很喜氣就算不是吃韓式餐桌，如過新年做一點每餐放一些也很不錯，一般為了顏色加入韓式辣椒粉，因為家裡只有韓式辣椒醬所以是放辣椒醬，顏色上會稍微沒那麼鮮豔，大家可以看手邊有什麼放什麼方便即可，如果有市售的泡菜也可以放一點汁達到染色目的就好💪#好料日記

#好料日記蒼蠅頭是餐廳很受歡迎的一道料理，在家也是，主要是烹調方式簡單，調味方便，並且可辣可不辣，不會影響料理味道。

#好料日記夏天就是要吃涼菜！涼水要用過濾水，不可用生水。如果沒有時間放冰箱冷藏，可以在過濾水中放冰塊冷卻。

#好料日記老爸給了一罐韓式泡菜，可惜不是我愛吃的牌子，所以乾脆跟豬肉片一起做成燒肉。這個牌子不是很辣，愛吃辣的人可以加韓國辣椒醬增加辣味。

#吃菜涼一夏酷熱的夏天，餐桌上就是要有一碟冰冰涼涼的開胃小菜，事先做起來，要吃的時候隨時取用，就算遇到颱風天也不怕菜價突然上漲。

#雞肉料理

#好料日記夏天到了，秋葵一次處理兩三天份量，放在冰箱冷藏，要吃的時候就可以享受冰冰涼涼的小菜了。

#好料日記杏鮑菇類似干貝的獨特口感，搭上料酒簡單嗆鍋產生的酒香，頓時提升不少價值。

韓式醃蘿蔔做法一點都不難，難在要買到質地細緻又不苦的蘿蔔。冰冰涼涼，酸酸甜甜，嘎嘎茲茲，好吃的開胃小菜。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

#金廚獎大魚大肉之後，來點營養蔬食補充吧！綠豆芽可以直接購買已經去掉頭尾的銀芽或是自己動手，但是動手會較花費時間，所以適自己需求購買，或是自己在家吃飯不介意外觀，也可直接使用沒有去頭尾的綠豆芽。